重たい食パンの悩みを解決、自家製酵母のちがい
自家製酵母をはじめると悩むことそれはパンが重い。食パンは特に重くなると食べにくい。悩むことが多い相談。その悩みを短時間レ...
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さいたま市大宮にある自家製天然酵母を使ったパン教室、料理教室、お菓子教室です。
Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」たくさんのご注文ありがとうございま...
たくさんのご注文ありがとうございます。ただいま順番にご連絡させていただきますので少しお待ちいただけたらと思います。新しい...
夏のおつまみ「そらまめ＆チョリソー」簡単レシピ
以前掲載した、人気の簡単おつまみレシピ。冷たいビールや白ワインにピッタリ！ルクエを使って、初夏のおつまみ～ルクエがない場...
人気の「しっとりバナナ食パン」おいしい配合とは
バナナが好きで酵母を起こしたりパン生地に入れてみたりいろいろ使っているけど配合がなかなか難しい・・・バナナを使うってどう...
パンを料理を仕事にしたい、お問合せにつきまして
現在、パン、料理を仕事にしたい勉強したいけどどのレッスンからはじめればいいですか？！とたくさんのお問合せをいただきました...
出版本ご予約受付いたします
みなさまお待たせしました。 Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ出版「失敗ない自家製酵母パン」新しい本を出版することになりました。 ご購入は...
NEW！Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パンⅡ」出来上がります。
Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パンⅡ」が出来上がりました。自家製酵母を作ったけどなかなかできないしパンが固くて...
「カレーピラフ＆きゅうりのピクルス」簡単お昼ごはんNo1
3食ご飯は大変。簡単にすませたい。それにぴったりなレシピをご紹介します。炊飯器でメインとごはん両方できてしまうチキンカレ...
6月レッスンのお知らせ
6月黒ゴマ入りバターコッペパン＆酵母クラッカー自宅でも大活躍のコッペパン。自家製酵母で作るともっちりしっとり焼き上がりま...
自家製ホップ酵母を使ってフライパンで気軽に「抹茶あんぱん」
フライパンで簡単抹茶あんぱん。あんこを包んでフライパンで両面焼きます。これは自家製ホップ酵母基本パンレッスンのパンです。...