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サワー種を使って雑穀フランス

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ただいま、本出版準備中。
「失敗ない自家製酵母パン」シリーズ。
これは、シリアルフランス。
サワー種を生かして家庭で上手に焼けるハード系。
香ばしく、粉の旨味いっぱいのパンです。
トーストするとサックサク、しっとりしたパン生地の食感が楽しめます。
また、明日も、ご紹介しますね。

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