2024年お味噌づくりレッスン
お申込みありがとうございました！
年に一度の新春お味噌の会ご予約状況です。
1/28日曜日は満席となりました。
ありがとうございました。
若干お席がございます。
生麹で作る味噌作り、一緒に楽しみませんか？
２０２４年新春味噌は
Espoir3n流
信州白みそと合わせみそ
２０２４年新春味噌の会は、信州の白みそ。
山吹色の信州白みそは、さっぱりしたやさしい甘口。
食材のおいしさを引き立ててくれます。
北海道の甘みのある大豆、
ミネラルたっぷりのお塩
大豆をおいしいお味噌にしてくれる麹。
塩分控えていますので
毎日、気軽に使っていただけます。
野菜・お肉・お魚と
使い勝手がいいお味噌です。
お味噌を食べて、２０２４年
みなさま元気で過ごせますように。
米麹をつかった「信州白味噌」と
使い勝手のよい米麹と麦麹「合わせ味噌」
対面レッスンとなります。
漬けます！！こだわり冬仕込み味噌。
腸美人になりたいみなさま、
免疫力アップしたいみなさまおすすめです！
202４年1月のVeggyのチカラお料理レッスンに
参加のみなさまは、500円０ｆｆとなります！
お申し込みの際に書き添えてください。
今年も2種類をつくります。
「信州白味噌＆合わせ味噌」に決定！！
どちらも塩分控えめでやさいしい旨味のお味噌です。
生麹を使うのも特徴で、3～4か月で出来上がります。
合わせ味噌は、米麹と麦麹ををあわせたものになります。
おいしく、手軽に健康になる、発酵食。
微生物パワーが発酵食を作りだします。
おいしさの秘密について実は知らない方も多いのでは？
発酵食の代表、お味噌を作り方を学んで
発酵食を大好きになろう！
新春味噌の会
お教室レッスンの募集はこちら↓
日 程
202４年１月２６日（金）
１月２７日（土）満席ありがとうございました
１月２８日（日）満席ありがとうございました
すべて10時３０分から12時終了予定
参加費 2ｋｇ 8000円（税込）
3ｋｇ 9000円（税込）
※入会金はいりません。
おひとりさま2種類の味噌を選んでお申込みください。
（例えば：合わせ味噌１kgと白味噌1kg合計２kg、白味噌2kgと合わせ味噌１kg、
合わせ味噌のみ3kgなど）
2Ｋｇまたは3ｋｇ選んで、お持ち帰りになります。
それ以上を味噌を漬けたい方は、
プライベートレッスンでお申込みいただけます。
毎年のお味噌レッスン。
こちらには味噌を使った料理を中心に
今年は通常通りビュッフェに
なります。
持ち帰りはありません。
恒例の鮭の西京漬け
味噌にんにくから揚げ
ゆず味噌大根＆生芋玉こんにゃく
彩卵の出汁巻き卵焼き
ほうれん草の胡麻和え＆きんぴらごぼう
きゅうりのしば漬け風
レンコンのオリーブオイル焼き
かぼちゃのナッツサラダ
桜の雑穀ごはん
ほうれん草やきんぴらごうびは
ヒガシマルさんの牡蠣だし醤油をつかっています。
このお醤油だけで味が決まります( *´艸｀)
お魚やお肉は、自家製の味噌で
味付けしています。
ゆず味噌も自家製です。
収穫できる野菜などでお料理が変わります。
当日、楽しみにしていてくださいね。
おうちでゆっくり召し上がってください。
対面レッスンとなります。
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