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簡単、白菜のタイ風サラダレシピ

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この時期は、白菜がおいしいですよね。
でも、レパートリーが少なくて・・・

特に生で食べるって
漬物にする以外のレシピが少ないと思いませんか?

白菜をサラダでたくさん食べれるレシピです。
カルディーに売ってる「ナンファートムヤムペースト」を使います。

「白菜のタイ風サラダ」

材料   2人前

エビ(茹でたエビ)4尾
白菜 1/8株
春菊 4本
松の実 大さじ1

ドレッシング
ナンファートムヤムペースト  小さじ2
酢 大さじ4
砂糖 大さじ1~2
ナンプラー 小さじ1~2

作り方

 1、白菜は食べやすい大きさに切る。
   春菊は、3cmの長さに切る。
 2、ドレッシングの材料を合わせて混ぜる。
   トムヤムペーストが溶けにくいので
   よく混ぜてください。
 3、お皿に、白菜、春菊、エビ、フライパンで軽く炒った松の実をのせて
   食べる直前にドレッシングであえてください。

   えび以外では、いかやカニかまぼこが
   おすすめです。

野菜料理が足りないときは、ピリッと甘辛たれで
白菜をたっぷり使ったサラダをつくってください。 

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