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パン教室

季節の酵母会

パン教室, レッスン

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自家製酵母づくりレッスンを受講くださった方に、
季節にあわせた酵母づくりを ミックス酵母パンレッスンの後開催してます。 季節の自家製酵母を年4回変えて開催してます。
4月 7月 10月 1月 。Zoomのオンラインレッスンもあります。

年に4回行われています季節の酵母会、
4月リニューアルしまして「フルーツ甘酒酵母」となります。
寒暖差がある季節に、発酵がうまくいかないなどの悩みが出てくる季節に発酵力が強い酵母となります。
ほのかに甘い香りがするくせがなく幅広いパンに使っていただけます。

4月はフルーツ酵母会
  • 時間
    12時30分〜13時30分ぐらい
  • 受講料
    5000円(税込)酵母種のお持ち帰り付き
  • 持ち物
    エプロン 筆記用具 手拭タオル スリッパ
    お持ち帰り用生地容器

自家製酵母パンは、酸っぱい、固い?

そんなことはないですよ。酵母は、育て方によってパンに甘みを感じます。
パワーをつけた酵母は、もちもち、ふわっとやわらかいですよ。
どんな酵母を育てるかで、自由自在にいろいろなパンが楽しめます。
Espoir3nの自家製酵母パンは粉と酵母の甘みを感じる、
やさしいパンです。

酵母ができないので相談にのっていただけますか?

ご相談にのります。見てほしい酵母などございましたらいっしょにお持ちください。酵母がどんな状態か実際に見させていただくことで状態がよくわかり、的確なアドバイスをさせていただくことができます。

酵母会って何をしますか?

年4回ありまして、季節にあったおすすめの酵母のご紹介をします。
実際に酵母を見ていただくことができます。
酵母がどんなものか見て、状態を知ってください。
レッスンでは、MIX酵母パンレッスンで実際に使う
酵母種のお持ち帰りができます。おうちで気軽に育てることができます。
誰でも受講できますか?自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。
春は、酵母の素材がたくさんありますのでいろいろな自家製酵母パンが焼けますよ。パンを焼くには、パンを作るために大切な酵母を学んでみませんか!

Espoir3n人気の酵母
*ホップ酵母 *サワー種 *ルバン種
*麹酵母 *コーヒー酵母 *リンゴ酵母 *いちじく酵母
*ハーブ酵母 *ビール酵母 *紅茶酵母 *酒粕酵母 *かぼちゃ酵母
*オリジナルでミックス酵母もご紹介してます。

酵母会オンラインレッスンのお知らせお教室参加受講とオンラインレッスンどちらかを選んで受講いただけます。
お申込みの際に教室受講もしくはオンラインレッスンのどちらを希望するか選んでください。     ☟

教室参加受講5000円となります。
酵母会でご紹介した、酵母の説明、作り方、育て方を学びます。酵母会受講の方の酵母もぜひ持ってきてください。アドバイスいたします。
酵母の持ち帰りがありますので、ぜひ育ててパンをつくってみてくださいね。
            ☟

オンラインレッスンは、事前にレシピを送付します。そのレシピを見ながらレッスン当日、zoomを使ってお教室のみなさまといっしょに参加いただけます。先生の酵母を見ることができます。もちろん質問もできます。
※zoomは、携帯電話もしくはパソコンなどを使って参加いただけます。ご自分で酵母を見てほしいものがある場合はご用意ください。     
        ☟

Zoom受講の方
zoomレッスン終了後わからないことがありましたらメールで質問いただけます。      ☟
オンラインレッスンの料金はこちら☟
オンライン受講 4000円(税込)
※自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。
受講していない方でいっしょに受講したい方は、ご相談ください。
わからないことがありましたらお気軽にお問い合わせください。

レッスンスケジュール

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