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パン教室

ミックス酵母パンレッスン

パン教室, レッスン

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季節にあわせた様々な自家製酵母を使った応用のパン作りをします。
配合や成形も少し複雑となりパン作りの知識をより深めることができます。 

  • 時間
    10:30〜13:00ぐらい
  • 受講料
    半期6ケ月連続受講 45000円 (1回7500円)
    1回7800円(税込)単発受講
    レッスンによって金額が変わることがあります。
  • 持ち物
    エプロン 筆記用具 手拭タオル 
    スリッパ お持ち帰り用生地容器(1リットルぐらい入るもの)

MIX酵母パンレッスン4月より、メニューがリニューアルとなります。
季節の酵母をつかってつくるEspoir3nオリジナルのパン。
(1月、4月、7月、10月の月に酵母が変わります。)

パンのメニューを先にお知らせさせていただきます。
パンのメニュー

4月 ブルーチーズとはちみつノア(自家製酵母・持ち帰り生地あり)
パンランチあり

5月 アーモンドブール(自家製酵母・持ち帰り生地あり)
トマトボートピザ(自家製酵母・持ち帰り生地なし)

6月 リュスティック(自家製酵母・持ち帰り生地なし)
チェリー&ベリーのリュスティック(自家製酵母・持ち帰り生地あり)

7月 おからのカンパーニュ(自家製酵母・持ち帰り生地あり)
バターチキンカレーツイストリング(自家製酵母・持ち帰り生地なし)

8月 マンゴークリチベーグル(自家製酵母・持ち帰り生地あり)
黒ごま豆乳ベーグル(自家製酵母・持ち帰り生地なし)

9月 マロンカフェフォカッチャ(自家製酵母・持ち帰り生地あり)
ベーコンとハーブのフーガス(自家製酵母・持ち帰り生地なし)

10月 白味噌とレーズンブレッド(自家製酵母・持ち帰り生地あり)
プレーンとレーズンの2種類

11月 アールグレーと無花果のパンドーロ(自家製酵母・持ち帰り生地あり) ピロシキ(自家製酵母・持ち帰り生地なし)

12月 クリスマススペシャルパンレッスン
パーティーブレッド(自家製酵母・持ち帰り生地あり)

2021年

1月 新麦の焼き比べレッスン(自家製酵母・持ち帰り生地あり)

2月 デニッシュ(自家製酵母・持ち帰り生地あり)
ハード系(自家製酵母・持ち帰り生地なし)

3月 あまおうのミルクフランス(自家製酵母・持ち帰り生地あり)
ミルクフランスサンドイッチ(自家製酵母・持ち帰り生地なし)

※以上のパンレッスンを予定しています。
オリジナルのレシピのため、よりよいパンができましたら
レシピの変更がある場合があります。 

*現在通常レッスンは出来ないので、短縮レッスン、サイドデッシュは
お持ち帰りでご用意してます。

ご予約は気軽にお問合せください。 

次回の募集は8月に、10月からのご予約受付予定でいます。

自家製酵母が学べるパンレッスンホップ酵母パンレッスンも募集中です。

レッスンスケジュール

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