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はじめての方向け

自家製天然酵母パンの基本が学べる「ホップ酵母パンレッスン」

自家製ホップ酵母を使ってシンプルなパンやハード系のパン、
ふわふわパンまで学べるメニューです。
パン作りの基礎からしっかりと学んでいただける少人数のレッスンです。
レッスンの後は、焼き上がりのパンと、
採れたて野菜を使ったサイドデッシュもお楽しみに。
レッスンでは
1次発酵が完了した状態のパン生地が用意してあります。
成形から焼き上げまでデモンストレーションさせていただきます。
各自1台、パン生地をこねることも学ぶことができます。
ご自分でこねたパン生地はお持ち帰りいただき、
ご自宅で復習していただくことができます。
ゆっくり発酵しますので、
当日でも翌日でもおいしく焼き上げることができます。

ホップ酵母パンレッスンのオンラインレッスンは、こちらをクリック!

  • 時間
    10:30~12:30ぐらい
  • 受講料
    単発受講料:1回7500円(税込)
    半期6ケ月分:42000円(1回7000円)
  • 持ち物
    エプロン 筆記用具 手拭タオル スリッパ
    お持ち帰り用生地容器(1リットルぐらい入るもの)

自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。

自家製酵母パンレッスンは、
「自家製酵母ホップ基本パンレッスン」と「ミックス酵母パンレッスン」になります。
ライセンスのご予約も受付いたします。

前期募集はすべて満席となりました。ありがとうございました!
後期はご予約受付中です。
10月 瀬戸内レモンピール&クリームチーズカンパーニュと酵母お惣菜おやき
11月 茹で卵入りカレーパンと酵母ビスケット
12月 クグロフ
2021年
1月 クロワッサン
2月 トマトハーブベーグルと酵母チョコマフィン
3月 チーズフランス
以上を予定しています。

受講料につきまして
年会費1000円(2020年4月から2021年3月まで)
レッスン料6回連続受講 1回7000円(税込)
単発受講1回7500円(税込)

毎月「自家製酵母づくりレッスン」も開催してます。
自家製酵母がはじめての方に
パンを作るときに必要な自家製酵母の作り方と育て方を学ぶ
1回完結のレッスンです。
レッスン料10000円(税込)

新しいレッスンでスタッフ一同おまちしております。
何かわからないことなどありましたら、 気軽にお問合せください。

10月からの募集はご予約受付中です。

現在、コロナウィルス感染が心配な中、みなさまのご協力でレッスンを少人数で開催させていただいています。このような状況の中で、安心、安全に受講いただけますようにEspoir3nでは、できる限り対応できることを考えまして、
開催していきたいと思っています。
たくさんのお申し込みありがとうございます。
これからはオンラインレッスンを取り入れましてレッスンの受講方法を選んでいただけます。
おうち時間で気軽に自家製酵母パンが楽しめるようになりますよ。
すべてのレッスンが短縮となります。パンレッスンは、約1時間です。レッスンの説明でわかりにくいところは無料動画配信させていただきまして復習していただけるようになりました。1レッスン、4名まで。
人数が多い場合は、開始時間をずらして、換気、消毒をして開催しています。試食は、持ち帰りとなっています。必ず保冷剤と保冷バックをお持ちください。
換気、消毒、ソーシャルディスタンス、マスク着用でお願いいたします。
みなさまのご協力ありがとうございます。

レッスンスケジュール

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