簡単カフェロールぱん「子どもとつくるパンレシピ」

　　　2013年に作ったレシピをパンを作る機会が増えたことが多いと
　　　お聞きしたのでもう一度掲載しますね。

　　　子どもと作るパンレシピシリーズ。連載第２弾
　　　今回はコーヒー牛乳を使ったぱん。
大好きな小岩井さんの使いますよ～
　　　そして大宮は

　　　　製菓材料がたくさん揃っている
富澤商店さんが駅にあるんです。

　　　大宮はぱんづくりに優しい街ですよ。教室からも近くなんです。
　　　なので富沢商店さんを勝手に応援（笑）

　　　今日は富澤商店さんの材料を使いまして、
　　　簡単ぱんレシピご紹介します。

コーヒー牛乳で簡単「カフェロール」です。
　やさしいコーヒー風味でおやつにピッタリ！
　ミルクココアでもおいしいですよ（＾＾）
　さあ、おやつに作りましょ♪

　　　材料　　

　　　　　強力粉　　　　　１５０ｇ
　　　　　イースト　　　　　　３ｇ
　　　　　卵　　　　　　　　２５ｇ
　　　　　無塩バター　　　　４０ｇ
　　　　　塩　　　　　　　　　２ｇ　
　　　　　コーヒー牛乳　　　６０ｇ

　　　　＊コーヒー牛乳が甘いのでお砂糖は入れません。

　　　　　チョコチップ　　　　　　　適量

　　　　仕上げ　
　　　　　　　チョコソース　お好みで

　　チョコ好きさんに、おすすめチョコチップです。
　　パンやお菓子にとても便利なチョコです。

　　　作り方
　　　①ホームベーカリーに材料をすべて入れて
　　　こねるコースで生地をこねる。

　②生地を丸めてボウルにいれて、３５℃で３０分から３５分
　　　　　　　　　ひと回り大きくなるまで１次発酵させる。
　　　　　　　　＊ホームベーカリーで発酵させてもＯＫです。

　　　　　　　　大きさがわからないときは、粉を指につけて
　　　　　　　　生地に指してみてください。
　　　　　　　　指の跡が残れば発酵終了です。

③２０ｃｍの正方形に伸ばし、チョコチップをちらす。

　　　　　　　④手前からくるくる巻く。

　　　　　　　⑤紙のパウンド型にいれて仕上げの発酵35℃で25～30分。
　　　　　　　　　ひとまわり大きくなれば発酵終了。

　　　　　　　⑥予熱１８０℃にいれ、２０分焼く。
　　　　　　　　　少し冷ましてから、チョコソースをかけて出来上がり！

　　　　　　ココアミルクでもおいしくできますよ～
　　　　　　ねんど遊び好きなお子さんは、こねこね、麺棒コロコロ
　　　　　　大好きですよね（＾＾）

　　　　　　イーストのパンは強いんですよ～
　　　　　　いつになったら終わるのコロコロ（＾＾；していても
　　　　　　大丈夫！

　　　　　　粉まみれやここはさせたくないなあ・・・
　　　　　　気になるママは、お子さんとできることを
　　　　　　分担してあげると、仲良くできますよ～

　　　　　　大事なパパも仲間にいれてあげてくださいね

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