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味噌カンパーニュ

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昨日のレッスン、ありがとうございました。

楽しみにしていた味噌カンパーニュ。想像以上のパンにびっくり‼️

昨日は所用があり、冷蔵庫を活用しながら夜に焼き上げました。
私は2分割にして焼きました。
オーブンに入れて、生地がムクムクと…。
色づきもホントに良くて、うちのオーブンだと色が付きすぎるなぁと。
温度を落とし、最後はオーブンの前でじーっと見張っていました(笑)。
今朝、カットして朝食に頂きましたが、パンが進む~。
これは自家製味噌でトライです。

さて、yo-koちゃんが頑張っていたので、私もようやく火がつきました。
私も酒粕で酵母を仕込みましたよ~。

★tomomi.t★

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