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すべての方向け

料理教室 Veggyのチカラ

健康と美容いい食事づくり。
さいたま地元野菜や、発泡甘酒を使い、
毎日のごはん作りに役立つレシピををご紹介しています。

月替わりのメニューでお料理のレシピも広がり、
美味しく作るコツもお伝えします。
元家庭科の先生が教える料理レッスンなので
料理の基本を学びつつ、
家庭で作りやすいお料理レシピを提案してます。
お料理初心者の方、お料理が苦手な方にも、
丁寧かつわかりやすく楽しいレッスンを心がけておりますので、
是非お気軽にお越しください。
日程が合わない方でもプライベート、
グループレッスン、出張レッスンも承ります。
お気軽にお問合せくださいませ。

たっぷりの地元野菜と自家製の発酵調味料を中心に、元気とキレイがテーマになっている料理レッスンです。
畑から届く新鮮野菜と、おうちで活躍する季節の料理が学べます。
初心者の方でも、野菜の切り方など、お料理の基本も学べますので、ぜひおまちしております。
※メニューは、そのときの野菜の収穫をみて決めさせていただいています。決まり次第お知らせさせていただきます。メニューを見てから参加を決めたい方はメニューを確認してからお申し込みください。
和、洋、中いろいろなジャンルのお料理がでます。
苦手な食べ物などがありましたら、おしえてくださいね。
年会費1000円レッスン料7000円(消費税込み)レッスンは、1回から6回までお申込みができます。

  • 時間
    10:30~12:30ぐらい
  • 受講料
    7000円~8000円
    料理レッスンの内容によって異なります。
  • 持ち物
    エプロン 筆記用具 手拭タオル スリッパ

現在、コロナウィルス感染が心配な中、みなさまのご協力でレッスンを少人数で開催させていただいています。
このような状況の中で、安心、安全に受講いただけますようにEspoir3nでは、できる限り対応できることを考えまして、開催していきたいと思っています。
通常レッスンではなく、 現在お料理のお持ち帰りとなります。 少しづつレッスンの型もかわっていくことがありますので、ホームページのブログにてお知らせもしていきます。レッスンでは、レシピのご説明とお料理をお渡ししてます。
※容器はこちらで用意をいたしますので保冷剤と保冷バックをお持ちくださいい。
すべてのレッスンが短縮となります。パンレッスンは、約1時間です。
受講いただいたレッスンの説明でわかりにくいところは、
無料動画配信させていただきまして復習していただけるようになりました。
人数が多い場合は、開始時間をずらして、換気、消毒をして開催しています。
試食は、持ち帰りとなっています。
必ず保冷剤と保冷バックをお持ちください。
換気、消毒、ソーシャルディスタンス、マスク着用でお願いいたします。
みなさまのご協力ありがとうございます。

※同業者の方、インスタやレシピサイトで
投稿されている方の受講は
お断りさせていただいています。

季節の野菜とともに元気ときれいになっていただけるお料理レッスンです。

Espoir3nは、お料理レッスンがございます。
Veggyのチカラお料理レッスン
元気ときれいになろうがテーマです!
旬の野菜を使うこと自家製の調味料を取り入れて
塩分を控えめに、素材のおいしさを
引き出したお料理となります。
もちろん、タンパク質
お肉、お魚、豆なども取り入れます。

お料理初心者の方も大歓迎です。
オンラインのみなさんも交えて
楽しくレッスンしています。

フランスやイタリア
アジアいろいろなジャンルのお料理を
ご紹介しています。

🎄クリスマス料理お知らせです 今週は10月のお料理レッスンは秋を感じる中華料理です。 すべて日程満席となりました!ありがとうございます。 あったかいお料理を楽しんでくださいね(^_-)-☆
🎄11月は、クリスマスメニューです。
今年のクリスマスはみんなで楽しめるお料理を作りませんか(*‘∀‘)
対面とオンラインレッスンで 受講いただけます。
・焼きりんごと生ハム・チーズの前菜
・トリュフ香るローストチキン
・冬野菜のイタリアンサラダ
・濃厚なキノコのリゾット サービスデザート クリスマスケーキ付きです。
11月20日日曜日10時30分 1席募集します。
対面とオンラインを募集します。
受講料は対面レッスン7500円(税込) オンライン4000円(税込)
※はじめての方は、年会費1000円かかります。
現在、お料理レッスンはご試食は、すべて持ち帰りとさせていただいています。ご自宅で安心して召し上がって下さい。お料理レッスンもオンラインもございますので選んで受講いただけたらと思います。 ぜひ、お待ちしています(*’▽’) https://espoir3n.com/entry/

12月 今年のおせちメニュー旬の魚をつかったエスカベッシュnew
お魚屋さんおすすめの旬の魚をふわっとあげて
甘酸っぱい香味タレに漬けます。

味噌鶏の八幡巻きnew
味噌ダレに漬けたしっとりやわらなか鶏肉に
根菜を巻いてオーブンで焼きます。

香味煮豚new
コクのある甜面醤でやわらかい中華煮込み豚を
作ります。

栗きんとんモンブラン風new
さつまいもクリームと栗で
モンブラン風に仕上げます。

丹波ぶどう黒豆煮
こだわりの丹波の黒豆をつかってお豆のおいしさを引き出す
煮かたをご紹介します。

濃厚彩卵の伊達巻
気軽につくれる伊達巻です。甘さも控えめで冬の濃厚卵を使います。
青菜の和え物
おせち料理は、青菜がないので
季節の青菜の和え物をつくります。
紫大根と菊の桜なます
甘酢に漬けるとかわいいピンク色になります。
華やかです。
彩野菜の煮物
地元でとれた根菜を中心にお出汁で炊きます。

以上を予定しています。
食材によりまして
内容を変更させていただくこともあります。

2022年おせち料理レッスン
みなさまと楽しい時間にできるように
考えてます。
以上を予定しています。
※季節の魚介・野菜は、収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。
みなさま、お待ちしています。

食べて元気、きれいになりましょ。お待ちしています。
現在、お料理レッスンはご試食は、すべて持ち帰りとさせていただいています。
ご自宅で安心して召し上がって下さい。
マスク、消毒、換気でみなささまにご協力いただきながらレッスンをさせていただいています。
お料理レッスンもオンラインもございますので選んで受講いただけたらと思います。


メニューが確定しましたらライン、インスタ、ホームページで
お知らせします。

デモンストレーションで見ていただきながらの
レッスンと作り置きできるものを毎回ご紹介します。

このレッスンはお教室受講もしくはオンラインで
ご参加いただけます。
現在、お料理レッスンはご試食は、すべて持ち帰りとさせていただいています。
ご自宅で安心して召し上がって下さい。

消毒、換気でみなささまにご協力いただきながら
レッスンをさせていただいています。

お料理レッスンもオンラインもございますので
選んで受講いただけたらと思います。


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