カンパーニュの作り方が学べます
10月カンパーニュレッスン。
自家製ホップ酵母パンレッスン。
🍋レモンカンパーニュ。
10/1 木曜日 10時30分から13時
10/3土曜日 10時30分から13時
受講料7500円単発受講
初めての方は1000円年会費がかかります。
パンの内容はこちらです↓
10月レモンピールカンパーニュ＆お惣菜パン・おやき
わかりずらいところは動画で学べます。ハード系のパンの王道、カンパーニュ。自家製酵母と粉の旨味を楽しむパンです。簡単にできるフライパンで焼けるお惣菜を使ったおやきをご紹介します。
11月ゆで卵入りカレーパン＆自家製酵母ビスケットふわふわのお惣菜パン生地を学びます。ふわふわのカレー風味のパン生地にやわらか卵とキーマカレーを合わせて包みます。チーズをのせて焼くカレーパンです。自家製酵母を使ってビスケットをご紹介します。酵母の楽しみ方をご紹介します。
12月チョコラクグロフクグロフは、クリスマスブレッド。濃厚リッチなパン生地を学びます。今年は、チョコレートで楽しんでみませんか？！バターと濃厚ミルクにココア風味のパン生地にナッツとたっぷりのチョコレートを入れたクグロフです。
2021年1月クロワッサン今年初登場です。折込みのパン生地の基本が学べます。発酵バターと自家製酵母パン生地の薄く重なり合う折込みのパンです。発酵を上手にとってしっとりサクサクのクロワッサンを焼きましょう。
2月トマトハーブベーグル人気のベーグルです。茹でて焼くことでもちもちした食感となります。他のパンよりも気軽にできるので初心者の方におすすめです。トマトとハーブを使ったパン生地です。
3月チーズフランス人気のフランスパンです。フランスパンはシンプルだからこそパン作りにたくさんのポイントがあります。レッスンですは、チーズを組みあわせてバリッ焼き上げます。フランスパンの成形、クープが学びたい方はぜひ、参加ください。
レッスンでは、必ず持ち帰りのパン生地があります。ご自分でこねたパン生地をお持ち帰りいただきます。
おうちで復習することもできて焼き立てパンも楽しめます。
わからないことがありましたらお手数ですが
お問い合わせいただけたらと思います。
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