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簡単!ピザの作り方

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簡単「ピザ」

材料    約20cmのピザ2枚分 
強力粉     100g
ドライイースト 小さじ1
砂糖      小さじ1
塩       小さじ1/2
水(40℃ぬるま湯) 80cc
オリーブ油もしくはサラダ油 小さじ2

ピザの具
トマト  中2コ
塩    少々
モッツアレラチーズ 100g
バジル   適量
※サラミ、ベーコン、ハム、ツナ
スライス玉ねぎ、ピーマン、コーン、マッシュルーム
お好みのものを準備してください。
冷凍の野菜、魚介をつかうときは
解凍してクッキングペーパーで
水気を切ってください。
生焼けしてしまうことがあるから
注意してください。

失敗しないための注意点
1、ぬるま湯の準備
イーストに熱湯をかけてお水を入れて
ぬるま湯をつくらないこと!
熱々のお湯をイーストにかけてしまうと
イースト菌が死んでしまって
ピザ生地が膨らみません。
事前にお湯を作ってから
イーストにかけてください。
温度計がない場合は、指で触って
お風呂の温度、気持ちの良い温かさであれば
使って大丈夫です。

2、こねるは、3分です。
押して引いてで、3分転がしましょう。

3、天板をあたためる
天板が2枚ある場合は1枚オーブンに入れて
あたためておいて、その上にピザをのせると
火が通りやすいです。
具材の量によっては、時間を長くして
焼いてください。

まず、みんなで楽しくこねて、のばして
好きな具をトッピングして
焼いてみてくださいね。

ピザが焼けるようになったら
ピザ生地をつかって
次は、パンを紹介しますね。



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