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今年は、シャンパン酵母で「チーズケーキシュトーレン」

おうちでお菓子レッスン「チーズケーキシュトーレン」募集しました!
こちらをクリック

2021年のシュトーレンは、すべて満席となりました!
お申込みいただきましたみなさま、ありがとうございました。
来年も新しいシュトーレンをご紹介致しますので、
また楽しみにしていただけたらと思います。Espoir3n



今年もこだわりの最高の材料がすべてそろいました。
Espoir3nのこだわりはまず粉。
こだわりの国産小麦を石挽でひいていただいた
ミネラルたっぷりの粉を使います。
このミネラルがナッツのような旨味を引き出します。
この粉でないとEspoir3nのシュトーレンはできません。
個性豊かな粉です。
そしてもうひとつの主役!北海道から届くクリームチーズ!!
濃厚なクリームチーズです。
そして自家製オレンジピールといちじく、レーズンなど数種類のドライフルーツをラム酒とワイン、バニラビーンズで漬けこみます。マダガスカル産のバニラビーンズのみ。春から漬け込みの準備をしています。
ナッツは、香ばしいクルミと味わい深いピスタチオ。

酵母はシャンパン酵母です。クリスマスブレッドに合わせた特別な酵母です。
シュトーレンが好きなみなさまに送るごだわりの詰まったシュトーレンとなります。酵母と冬の寒さがシュトーレンを熟成してくれます。
材料があるだけなので、限定とさせていただきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします。

2021年「チーズケーキシュトーレン」焼き上げて仕上げて持ち帰りいただけます。お教室レッスンとなります。
スリムパウンド23cm型1台持ち帰り生地は、ありません。
募集日程

夜クラス 12月21日火曜日19:00~20:30予定

昼クラス
12月24日金曜日10時30分から12時終了予定
12月25日土曜日10時30分から12時終了予定
12時26日日曜日10時30分から12時終了予定
受講料8500円
(単発受講いただけます。生徒様、新規の方、みなさま同じです。)
シャンパン酵母受講のみなさまは、500円オフ、
8000円で受講いただけます。
プレゼント用に追加でシュトーレンを希望される方は1つ4000円となります。
※無料でラッピングさせていただきます。
※※箱に入れて持ち帰りたい!箱が欲しい方は、
持ち帰りの箱を希望と書きそえてください。お値段は、後程ご連絡させていただきます。

『クリスマス・スペシャル酵母』クリスマスブレッド用に考えました酵母です。芳醇なシャンパンのような酵母に育てました酵母をつかってチーズシュトーレンをつくります。濃厚なチーズに芳醇なシャンパン酵母が深みのあるシュトーレンをつくります。この酵母があれば家でもクリスマスブレッドが焼けますよ。
もちろん通常もパンも焼けます。
酵母が作れない方にも酵母の持ち帰りがあるのでおすすめです。

今年は、シャンパン酵母で「チーズケーキシュトーレン」_c0162653_15321905.jpg

「シャンパン酵母」

12月24日金曜日 
12月25日土曜日 
12時26日日曜日 


※シュトーレン終了後続けてとなります。
レッスン時間は、30分前後です。酵母のみの受講はできません。
受講料5000円(酵母種の持ち帰りがありますのでタッパーをお持ちください。)
今年、最後のレッスンとなります。
素敵なクリスマスになりますように(⋈◍>◡<◍)。✧♡

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