ベーグルの作り方　簡単！フライパンでパン

みんなが簡単作れるパンレシピ。以前東日本大震災の時に掲載した
パンレシピになります。
パンでおうち時間に笑顔が増えますように。

私たちのレシピがお役にたてることが
とてもうれしく思っています。

ブロガー特集でも掲載いただいています
ふらいぱんで作る「ゆでないベーグル」

まだまだ節電・節電。
そんな節電に大活躍まちがいなし！の
フライパンで、作るぱん。
ベーグル編です～

ベーグルもフライパンでつくってみてください。
オーブンとは、ひと味ちがった
もっちり、さくっりに出来上がりました＾＾。

　材　料　　　　4個分

　強力粉　　　　　１５０ｇ
　イースト　　　　小さじ１
　砂糖　　　　　　大さじ１
　ぬるま湯　　　　1/2カップ
　塩　　　　　　　　小さじ1/2
バター　　　　　　　　５ｇ

　焼きあげ用　　

　オリーブオイルもしくはサラダ油　　　　　大さじ２

　作り方

　①器に、イースト・砂糖・ぬるま湯を入れて
　混ぜる。

　②ボウルに、強力粉・塩・①の材料をいれて
　混ぜ合わせる。

　③材料が混ざったらこねる。
　　べたべたしなくなってきたら、丸めて
　　ボウルに入れる。

　④室温で40分くらい置きます。

　⑤ふくらんだ生地を、４個に切り分け
　　丸めます。

　⑥丸めた生地をころがして長さ２０ｃｍくらいの
　　棒状にのばします。

　　⑦棒の両端をつなぎあわせ
　ドーナツの形にします。

　　⑧室温で10分おきます。

　　⑨フライパンに⑦をのせて
　　ふたをして弱火で5分焼きます。

　　⑩裏返して弱火で5分焼きます。
　　最後にオリーブオイルをいれて
　　強火で両面焼いて
　　香ばしい焼き色をつけます。
　　すぐに焼き色がつきます。

ブロガー特集のお声をかけていただきまして
改めて、お教室のこと、自分たちのこと、
パンやお菓子のこと、自家製酵母のこと
考えそして思いかえす時間ができました。

私たちにとって大切な時間をいただきました。

そして、ブログを書くことでつながり
つながりからみなさまに支えていただき
いまがあります。

みなさまにこころから感謝です。

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