自家製酵母の使い方、発酵がつくる「チョコクッキー」
自家製酵母を作って使い道に困りますと
相談をいただくことがあります。
実は、パンだけでなくお菓子につかうことができます。
気軽なものはクッキーですプレーンの生地はもちろん、
チョコレートやナッツ、
ドライフルーツなどお好きなものを混ぜて
簡単につくることができます。
自家製酵母のクッキーは、
発酵が作ってくれるクッキーなんです。
ただいま、
おうちで楽しんでいただけるように本出版に向けて準備中です。
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