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寒仕込み味噌づくりレッスン募集!

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イベント詳細


 

いつもありがとうございます。
年に一度の新春お味噌の会のお知らせです。

2024年新春味噌は

信州白みそと合わせみそ2024年新春味噌の会は、信州の白みそ。
山吹色の信州白みそは、さっぱりしたやさしい甘口。食材のおいしさを引き立ててくれます。
北海道の甘みのある大豆、ミネラルたっぷりのお塩大豆をおいしいお味噌にしてくれる麹。
塩分控えていますので毎日、気軽に使っていただけます。
野菜・お肉・お魚と使い勝手がいいお味噌です。
お味噌を食べて、2024年みなさま元気で過ごせますように。

2023年は、米麹をつかった「信州白味噌」と使い勝手のよい米麹と麦麹「合わせ味噌」
対面レッスンとなります。

漬けます!!こだわり冬仕込み味噌。

腸美人になりたいみなさま、免疫力アップしたいみなさまおすすめです!
2024年1月のVeggyのチカラお料理レッスンに参加のみなさまは、
500円0ffとなります!お申し込みの際に書き添えてください。
今年も2種類をつくります。

「信州白味噌&合わせ味噌」に決定!!どちらも塩分控えめでやさいしい旨味のお味噌です。
生麹を使うのも特徴で、3~4か月で出来上がります。
合わせ味噌は、米麹と麦麹ををあわせたものになります。

 

おいしく、手軽に健康になる、発酵食。微生物パワーが発酵食を作りだします。
おいしさの秘密について実は知らない方も多いのでは?

発酵食の代表、お味噌を作り方を学んで発酵食を大好きになろう!

新春味噌の会
お教室レッスンの募集はこちら↓

日 程 2024年1月26日(金)

1月27日(土)

1月28日(日)

すべて10時30分から12時終了予定

参加費 2kg 8000円(税込)3kg 9000円(税込)※入会金はいりません。

おひとりさま2種類の味噌を選んでお申込みください。
(例えば:合わせ味噌1kgと白味噌1kg合計2kg、白味噌2kgと合わせ味噌1kg、合わせ味噌のみ3kgなど)

2Kgまたは3kg選んで、お持ち帰りになります。それ以上を味噌を漬けたい方は、
プライベートレッスンでお申込みいただけます。

おひとりさま2種類の味噌を選んでお申込みください。
(例えば:合わせ味噌1kgと白味噌1kg合計2kg、白味噌2kgと合わせ味噌1kg、
合わせ味噌のみ3kgなど)
2Kgまたは3kg選んで、お持ち帰りになります。
それ以上を味噌を漬けたい方は、
プライベートレッスンでお申込みいただけます。

毎年のお味噌レッスン。
こちらには味噌を使った料理を中心に
今年は通常通りビュッフェになります。
持ち帰りはありません。

恒例の鮭の西京漬け
味噌にんにくから揚げ
ゆず味噌大根&生芋玉こんにゃく
彩卵の出汁巻き卵焼き
ほうれん草の胡麻和え&きんぴらごぼう
きゅうりのしば漬け風
レンコンのオリーブオイル焼き
かぼちゃのナッツサラダ
桜の雑穀ごはん

ほうれん草やきんぴらごうびは
ヒガシマルさんの牡蠣だし醤油をつかっています。
このお醤油だけで味が決まります( *´艸`)
お魚やお肉は、自家製の味噌で
味付けしています。

ゆず味噌も自家製です。

収穫できる野菜などでお料理が変わります。
当日、楽しみにしていてくださいね。
おうちでゆっくり召し上がってください。

対面レッスンとなります。

11月27日日曜日20時からです(*´▽`*)

みなさまお待ちしています。

 

                       

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