夜のクラス「チーズケーキシュトーレン」募集
「チーズケーキシュトーレン」
クリスマスSpecial酵母「シャンパン酵母」
１１月２０日土曜日20時から
募集受付はじまります！
夜クラス
12月21日火曜日
19時から20時30分
受講料8500円
（単発受講いただけます。生徒様、新規の方、みなさま同じです。）
シャンパン酵母
シュトーレンのあと
※シュトーレン終了後続けてとなります。レッスン時間は、３０分前後です。酵母のみの受講はできません。
受講料5000円（酵母種の持ち帰りがありますので
タッパーをお持ちください。）30分前後
今年もこだわりの最高の材料が
すべてそろいました。
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎのこだわりはまず粉。
こだわりの国産小麦を石挽でひいていただいた
ミネラルたっぷりの粉を使います。
このミネラルがナッツのような旨味を引き出します。
この粉でないとＥｓｐｏｉｒ３ｎのシュトーレンはできません。
個性豊かな粉です。
そしてもうひとつの主役！
北海道から届くクリームチーズ！！
濃厚なクリームチーズです。
そして自家製オレンジピールといちじく、レーズンなど
数種類のドライフルーツを
ラム酒とワイン、バニラビーンズで漬けこみます。
マダガスカル産のバニラビーンズのみ。
春から漬け込みの準備をしています。
ナッツは、香ばしいクルミと
味わい深いピスタチオ。
酵母はシャンパン酵母です。
クリスマスブレッドに合わせた特別な酵母です。
シュトーレンが好きなみなさまに送る
ごだわりの詰まったシュトーレンとなります。
酵母と冬の寒さがシュトーレンを熟成してくれます。
材料があるだけなので、
限定とさせていただきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします。
２０２１年「チーズケーキシュトーレン」
焼き上げて仕上げて持ち帰りいただけます。
お教室レッスンとなります。
スリムパウンド２３ｃｍ型1台
持ち帰り生地は、ありません。
シャンパン酵母受講のみなさまは、５００円オフ、８０００円で受講いただけます。
プレゼント用に追加でシュトーレンを希望される方は
1つ4000円となります。
※無料でラッピングさせていただきます。
※※箱に入れて持ち帰りたい！箱が欲しい方は、
持ち帰りの箱を希望と
書きそえてください。
お値段は、後程ご連絡させていただきます。
『クリスマススペシャル酵母』
クリスマスブレッド用に考えました酵母です。
芳醇なシャンパンのような酵母に育てました酵母をつかって
チーズシュトーレンをつくります。
濃厚なチーズに芳醇なシャンパン酵母が
深みのあるシュトーレンをつくります。
この酵母があれば家でもクリスマスブレッドが
焼けますよ。
もちろん通常もパンも焼けます。
酵母が作れない方にも酵母の持ち帰りがあるのでおすすめです。
（酵母種の持ち帰りがありますので
タッパーをお持ちください。）
今年、最後のレッスンとなります。
素敵なクリスマスに
なりますように(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
今年、最後のレッスンとなります。素敵なクリスマスになりますように(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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