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火を使わない鯖ときゅうりの冷やし汁レシピEspoir3n

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火を使わない「きゅうりとサバの冷汁」週末簡単夏レシピ_c0162653_09324620.jpg
火を使わない「きゅうりとサバの冷汁」週末簡単夏レシピ_c0162653_09380694.jpg

便利なサバの水煮缶詰を使った火を使わない簡単レシピです。旬のきゅうりをたっぷりと使います。味付けは、白ごまと味噌です。調味料はなんとこのふたつ!!そうめんをつけたり食欲がないときは、ごはんにかけて冷汁風に。夏にぴったりな簡単料理です。
さばときゅうりの冷汁
4人前 材料
サバの水煮缶1缶 きゅうり4本 塩 少々 青しそ5枚
味噌 大さじ2~3(味をみて調整してください。)
すりごま 大さじ4

作り方
1、きゅうりを薄切りにして、軽く塩をふって手で軽くもむ。  
青しそは、細切りにする。
2、サバの水煮は汁ごと使います。  
器に水煮を入れて、身をほぐします。  
味噌を入れて、よく汁に溶かします。すりごまを入れてなじませる。
3、きゅうりの水気をきって2に加える。  
青しそを加えて、味見をしてください。  
味噌は、少し多めのほうがおいしいですよ。冷蔵庫で冷やして出来上がり。
冷やすときゅうりの水気がでて、簡単に、麺のつけだれができます。 
たっぷりとつくって冷蔵庫で作り置きしてください。  
みようがやしょうがといっしょに食べるのも おすすめです。

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