ベーグル好きな方におすすめレッスンEspoir3n
Espoir3nでは、２種類のパンレッスンがあります。ひとつは自家製ホップ酵母を使ってパンの基本が学べるパンレッスン。
そしてもうひとつは季節で酵母が変わり、オリジナルのパンレシピが学べるMIX酵母パンレッスン。
このベーグルは、８月のMIX酵母パンレッスンで学ぶことができます。
季節の酵母は、９月までかぼちゃ酵母。黒糖のような香りで粉のおいしさに合わせやすく力のある酵母です。この酵母を使いまして、マンゴーとクリームチーズのベーグルと胡麻豆乳ベーグルを作ります。
現在は、すべて短縮レッスンとなります。約1時間です。レッスンの説明でわかりにくいところは無料動画配信させていただきまして復習していただけるようになりました。1レッスン、４名まで。
人数が多い場合は、開始時間をずらして、換気、消毒をして開催しています。試食は、持ち帰りとなっています。必ず保冷剤と保冷バックをお持ちください。
換気、消毒、ソーシャルディスタンス、マスク着用でお願いいたします。
みなさまご協力ありがとうございます。
胡麻豆乳ベーグルは、当日、揚げ物のお持ち帰りがありますので、お野菜とサンドして仕上げて召し上がってくださいね。
カットすると中はこんな感じです( *´艸｀)
マンゴーベーグルは、パン生地もマンゴーですがクリームチーズとマンゴーのクリームをサンドしていただけるように考えています。
どちらも食べるときにすべてが完成となります。
ベーグルは、通常通り成形をお一人ずつ作っていただきましてわからないことなどがありましたら、アドバイスさせていただきます。ベーグルレッスンは、動画配信はありません。
試食は、お持ち帰りとなります。安心してご自宅で召し上がっていただけたらと思っています。
８月のベーグルのお申込み締め切りは８月２日月曜日となります。ご都合あいましたらお待ちしています。
８月胡麻豆乳ベーグルとマンゴーベーグル
8月6日木曜日満席、8月7日金曜日残2、8月8日土曜日残１、
8月9日日曜日満席
お時間10時30分からです。
受講料7800円
はじめての方は、年会費1000円かかります。
9月マロンフォカッチャとベーコンフーガス
9月10日木曜日満席、9月11日金曜日残2、9月12日土曜日残１
9月12日日曜日満席
お時間10時30分からです。
受講料7800円
はじめての方は、年会費1000円かかります。
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