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料理教室の先生がおしえる、生姜酵素を使って簡単「ごままよグリルチキンサラダ」レシピ

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evergrace reica先生とコラボさせてご紹介させていただきました生姜酵素。
作りはじめてくださる方がいらしゃるので
みんなでお料理をたのしめたらと思っています。
そこで生姜酵素を使ったごままよ
グリルチキンサラダのレシピをご紹介したいと思います。
ごままよグリルチキンサラダ
材料  2人分
鶏むね肉(皮なし)こしょう
お好みのサラダ野菜
(レタス、紫玉ねぎ、枝豆、サラダほうれん草、人参、キャベツ)
ごままよドレッシング
マヨネーズ  大さじ2
みそ     小さじ1
豆板醬    お好みで
生姜酵素   大さじ2
すり白ごま  大さじ2

作り方1、鶏むね肉にこしょうをふり、グリルパンで弱火でじっくり両面焼きます。※フライパンでもOK。フライパンは、蓋をして弱火でじっくり焼いてください。中まで火が通りやすいです。

2、焼いた鶏肉を冷まして、食べやすくほぐしておきます。

3、ごままよドレッシングをつくります。マヨネーズにみそを入れてかたまりがないように混ぜます。豆板醬、生姜酵素、すり白ごまを入れてよく混ぜればできあがり。

4、2に3をよく混ぜる。カットした野菜と盛り合わせます。野菜と鶏肉をよく混ぜて召し上がってください。
タンパク質と野菜をバランスよく摂取することができます。

梅雨どきは、免疫力が下って、体調が悪くなりやすいので生姜酵素とバランスのよい食事で元気に過ごしていただけたらと思います!(^^)!
みなさん、作ってみてください!

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