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火を使わない「きゅうりとサバの冷汁」週末簡単夏レシピ

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便利なサバの水煮缶詰を使った火を使わない簡単レシピです。旬のきゅうりをたっぷりと使います。味付けは、白ごまと味噌です。調味料はなんとこのふたつ!!そうめんをつけたり食欲がないときは、ごはんにかけて冷汁風に。夏にぴったりな簡単料理です。
さばときゅうりの冷汁
4人前 材料
サバの水煮缶    1缶
きゅうり     4本
塩        少々 
青しそ      5枚
味噌   大さじ2~3(味をみて調整してください。)
すりごま     大さじ4
作り方
1、きゅうりを薄切りにして、軽く塩をふって手で軽くもむ。
  青しそは、細切りにする。
2、サバの水煮は汁ごと使います。  
  器に水煮を入れて、身をほぐします。  
  味噌を入れて、よく汁に溶かします。  
  すりごまを入れてなじませる。
3、きゅうりの水気をきって  2に加える。
  青しそを加えて、味見をしてください。
  味噌は、少し多めのほうがおいしいですよ。
  冷蔵庫で冷やして出来上がり。
 冷やすときゅうりの水気がでて、簡単に、麺のつけだれができます。 
 たっぷりとつくって冷蔵庫で作り置きしてください。  
 みようがやしょうがといっしょに食べるのも おすすめです。

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