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生姜酵素を使った中華ダレで「冷やし中華」レシピご紹介します。

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evergrace のreica先生とコラボさせていただきましてご紹介させていただきました生姜酵素。最近、発酵がはじまってきて酵素がどんどん活性化してきています。
生姜の辛さがマイルドになってとても食べやすくなります。
むしむしと暑いときにピッタリなさわやかな生姜酵素をつかった
冷やし中華をご紹介します。

生姜酵素をつかった中華ダレで「冷やし中華」
材料 2人分中華麺  2玉
焼きささみ(ハムや叉焼、サラダチキンなど)
トマト   1個(薄切り)
きゅうり  1本(せん切り)
※麺にのせる具は、お好みのものを準備してください。
中華ダレ酢   大さじ4
しょうゆ 小さじ4
ごま油  小さじ2
生姜酵素 大さじ2~4
※※生姜酵素は大さじ4がおすすめです。

作り方①麺を茹でる。中華麺を熱湯で表示されている時間茹でたら、ザルにあげて、流水でよく洗い水気をきる。
②中華ダレをつくる。器に、酢、しょうゆ、ごま油、生姜酵素を入れて混ぜ合わせる。
③麺を皿に盛り、具材をのせて、中華ダレをかけて出来上がりです。
生姜酵素が味の決め手です。たぷりとつかってください。
生姜は、具材の一つとして召し上がってくださいね。
酵素は、細胞を作る栄養素です。
この中華ダレは、生きた酵素をとることができます。
細胞に栄養を補ってあげることで免疫力アップ、細胞が元気になると
代謝もあがります。
簡単にできますのでつくって食べてみてください。
次回は、生姜酵素とみそをつかってレシピをご紹介したいと考えています。
みなさまは、どんな料理が知りたいですか~

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