お味噌づくり、追加募集のお知らせ！
埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n
いつもありがとうございます。年に一度の新春お味噌の会のお知らせです。
２０２４年新春味噌は
Espoir3n流信州白みそと合わせみそ
２０２４年新春味噌の会は、信州の白みそ。
山吹色の信州白みそは、さっぱりしたやさしい甘口。
食材のおいしさを引き立ててくれます。北海道の甘みのある大豆、ミネラルたっぷりのお塩大豆をおいしいお味噌にしてくれる麹。塩分控えていますので毎日、気軽に使っていただけます。野菜・お肉・お魚と使い勝手がいいお味噌です。
このところ春の気温が高くなってきているのでお味噌を育てる注意点などをお伝えできたたらと思っています。
お味噌を食べて、２０２４年みなさま元気で過ごせますように。
202４年は、米麹をつかった「信州白味噌」と
使い勝手のよい米麹と麦麹「合わせ味噌」対面レッスンとなります。
漬けます！！こだわり冬仕込み味噌。
腸美人になりたいみなさま、
免疫力アップしたいみなさまおすすめです！
202４年1月のVeggyのチカラお料理レッスンに参加のみなさまは、
500円０ｆｆとなります！お申し込みの際に書き添えてください。今年も2種類をつくります。
「信州白味噌＆合わせ味噌」に決定！！
どちらも塩分控えめでやさいしい旨味のお味噌です。
生麹を使うのも特徴で、3～4か月で出来上がります。
合わせ味噌は、米麹と麦麹ををあわせたものになります。
おいしく、手軽に健康になる、発酵食。
微生物パワーが発酵食を作りだします。
おいしさの秘密について実は知らない方も多いのでは？
発酵食の代表、お味噌を作り方を学んで発酵食を大好きになろう！
新春味噌の会
お教室レッスンの募集はこちら↓
日 程 202４年１月２６日（金）2席募集です
１月２７日（土）満席
１月２８日（日）満席
すべて10時３０分から12時終了予定
参加費 2ｋｇ 8000円（税込）
3ｋｇ 9000円（税込）
※入会金はいりません。
おひとりさま2種類の味噌を選んでお申込みください。
（例えば：合わせ味噌１kgと白味噌1kg合計２kg、白味噌2kgと合わせ味噌１kg、
合わせ味噌のみ3kgなど）
2Ｋｇまたは3ｋｇ選んで、お持ち帰りになります。
それ以上を味噌を漬けたい方は、
プライベートレッスンでお申込みいただけます。
お味噌を使ったビュッフェのランチ付き
毎年のお味噌レッスン。こちらには味噌を使った料理を中心にしたビュッフェを楽しんでくださいね。
昨年は、お弁当でした。内容は恒例の鮭の西京漬け味噌にんにくから揚げゆず味噌大根＆生芋玉こんにゃく彩卵の出汁巻き卵焼きほうれん草の胡麻和え＆きんぴらごぼうきゅうりのしば漬け風レンコンのオリーブオイル焼きかぼちゃのナッツサラダ桜の雑穀ごはん
収穫できる野菜などでお料理が変わります。
当日、楽しみにしていてくださいね。
対面レッスンとなります。ご予約締切は
１２月１０日です(*´▽｀*)
みなさまお待ちしています。
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