本日、締め切り、寒仕込み味噌の会

年に1度しかない。
本日締め切りとなります。Espoir3nの寒仕込み味噌の会。
日曜日、満席となりました。ありがとうございます。
準備に時間がかかるため締め切りを短くさせていただいています。
レシピがつきますが、毎年、ご参加くださるみなさまありがとうございます。また、初めてご参加くださるみなさま楽しんでくださいね。北海道の甘みのある大豆、ミネラルたっぷりのお塩そして大切な麹。塩分控えていますので毎日、気軽に使っていただけます。野菜・お肉・お魚と使い勝手がいいお味噌です。
お味噌を食べて、２０２３年みなさま元気で過ごせますように。
2023年は、はとむぎ麹をつかった「はとむぎ味噌」と使い勝手のよい米麹と麦麹「合わせ味噌」
対面レッスンとなります。
募集がはじまりました！締め切りは、１２月１８日日曜日です。
漬けます！！こだわり冬仕込み味噌。
腸美人になりたいみなさま、免疫力アップしたいみなさまおすすめです！

2023年1月のVeggyのチカラお料理レッスンに参加のみなさまは、500円０ｆｆとなります！お申し込みの際に書き添えてください。
今年も2種類をつくります。　「はとむぎ麹味噌＆合わせ味噌」に決定！！どちらも塩分控えめでやさいしい旨味のお味噌です。生麹を使うのも特徴で、3～4か月で出来上がります。
薬膳でも人気のはとむぎの麹。
美容と健康によいとされるはとむぎ。はとむぎ麹は、消化も良く、くせがなくやさしい甘みでお料理にも使いやすです。合わせ味噌は、米麹と麦麹ををあわせたものになります。　
おいしく、手軽に健康になる、発酵食。微生物パワーが発酵食を作りだします。
おいしさの秘密について実は知らない方も多いのでは？
発酵食の代表、お味噌を作り方を学んで発酵食を大好きになろう！
寒仕込み味噌の会お教室レッスンの募集はこちら↓

日　程　
2023年1/2７（金）　　　　　　　
1/2８（土）残１席　　　 　　　　
1/２９（日）満席　　すべて10時３０分から12時終了予定　　　　
参加費　2ｋｇ　8000円（税込）　　　3ｋｇ　9000円（税込）　　　　※入会金はいりません。　　　　
おひとりさま2種類の味噌を選んでお申込みください。（例えば：合わせ味噌2kgとはとむぎ味噌1kg、はとむぎ味噌2kgと合わせ味噌１kg、合わせ味噌のみ3kgなど）　　　　　　　
2Ｋｇまたは3ｋｇ選んで、お持ち帰りになります。　　　　それ以上を味噌を漬けたい方は、
　　　　プライベートレッスンでお申込みいただけます。　　　　
お味噌を使ったお持ち帰りのお弁当が付きます！！！２０２２年のお弁当は
こちら☟

毎年のお味噌レッスン。こちらには味噌を使った料理を中心にお弁当がつきます。
恒例の鮭の西京漬け味噌にんにくから揚げゆず味噌大根＆生芋玉こんにゃく
彩卵の出汁巻き卵焼き
ほうれん草の胡麻和え＆きんぴらごぼうきゅうりのしば漬け風
レンコンのオリーブオイル焼き
かぼちゃのナッツサラダ桜の雑穀ごはん
こちらがお弁当になります。
ほうれん草やきんぴらごうびはヒガシマルさんの牡蠣だし醤油をつかっています。
このお醤油だけで味が決まります( *´艸｀)
お魚やお肉は、自家製の味噌で味付けしています。
ゆず味噌も自家製です。　　　　
収穫できる野菜などでお料理が変わります。当日、楽しみにしていてくださいね。
おうちでゆっくり召し上がってください。
対面レッスンとなります。締め切りは、１２月１８日日曜日です(*´▽｀*)みなさまお待ちしています。

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