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1月のホップ酵母パンレッスン募集のお知らせ

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自家製天然酵母パンの基本が学べる「ホップ酵母パンレッスン」

1月は「クイニーアマン」
フランス、ブルターニュの発酵菓子。
クロワッサンのようにバターを幾層にもなるように折込み
表面にはたっぷりのグラニュー糖で
カラメル化させ、かりかりに焼き上げます。
クラムはサクサク。
マロンとあわせたオリジナルです。

1月は「クイニーアマン」
1/5(木曜日)10:30~12:00
受講料7500円(単発受講分)

自家製酵母がはじめての方は、ホップ酵母パンレッスンからはじめてください。
自家製ホップ酵母を使ってシンプルなパンやハード系のパン、
ふわふわパンまで学べるメニューです。
パン作りの基礎からしっかりと学んでいただける少人数のレッスンです。
レッスンの後は、焼き上がりのパンと、
採れたて野菜を使ったサイドデッシュもお楽しみに。
レッスンでは、1次発酵が完了した状態のパン生地が用意してあります。
成形から焼き上げまでデモンストレーションさせていただきます。
各自1台、パン生地をこねることも学ぶことができます。
ご自分でこねたパン生地はお持ち帰りいただき、
ご自宅で復習していただくことができます。
ゆっくり発酵しますので、当日でも翌日でもおいしく焼き上げることができます。

受講料につきまして
年会費1000円(2021年4月から2022年3月まで)
レッスン料6回連続受講 1回7000円(税込)
単発受講1回7500円(税込)
単発受講のご予約は、気軽にご相談ください。

毎月「自家製酵母づくりレッスン」も開催してます。
自家製酵母がはじめての方に
パンを作るときに必要な自家製酵母の作り方と育て方を学ぶ
1回完結のレッスンです。
レッスン料10000円(税込)

パンレッスンの後でも、他の日程のご予約できます。
スタッフ一同おまちしております。
何かわからないことなどありましたら、 気軽にお問合せください。

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