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秋の酵母会は「コーヒー酵母」です

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秋の酵母会は、「コーヒー酵母」です。ただいま募集中です。
対面とオンラインがございます!

Espoir3nでは、酵母だけをを学ぶレッスンが
ございます。
自家製酵母パンは、酵母でつくるパンなのです。
粉やお水や、いろいろな材料がありますが
この酵母があることで
発酵したパンが焼き上がります。

自家製酵母パンを焼くうえで
失敗なくパンを作るために
酵母を学ぶことはとても大切なのです。

酵母をしっかりと学ぶために
酵母だけを学ぶ
季節の酵母会があります。

秋は、香り。
コーヒーをつかって
酵母を作ります。
粉の旨味を引き出した酵母となってくれます。
パンもボリュームいっぱいに
焼き上がりますよ。

酵母を学ぶ酵母会に参加するみなさま
ご自分の酵母をみてほしい
焼いたパンがおいしいかどうか見てほしいなど
ありましたら見ますので
対面の場合は、少し、タッパーなどに入れて
持ってきてください。
オンラインでも画面越しに見ますので
質問の準備をしておいてくださいね。

ぜひ、この機会に
チャレンジしませんか?!

自家製酵母パンって固くて酸っぱくてまずいパンでしょ・・・
そんな残念なことを言われてしまってという
声をよく耳にします。
本当の自家製酵母パンは、粉の旨味と
酵母のふんわりやさしい香り。
もちもちふんわり食感。
とてもやさしいパンです。

自家製酵母パンって
どうしたらおいしく焼けるの??と質問
されます!
その答えは、まず、酵母が元気に育ってますか?
酵母が元気育っていれば
失敗なくおいしいパンが焼けるのです。

酵母を大事に思ってくださる方が
少ないのですが
酵母を学ぶことは
自家製酵母パンを焼く上で
とても大切なことなのです。

ホップ酵母パンレッスン、
MIX酵母パンレッスン受講中で
自家製酵母はじめてレッスン受講した方は
参加できます。
※パン屋さん、お菓子屋さん、同業者の方、
インスタやレシピサイトで
投稿されている方の受講は
お断りさせていただいています。

季節の変わり目は、なかなか酵母が起きくく
いつまでたってもできない・・・

パンを膨らませる力がないなど・・・
悩みがつきないと聞くことが多いです。

自家製酵母パンを焼くには
まず、元気な酵母を育てること!
これがとても大切です。

どんな素材で酵母を起こすと元気なのか。
材料選びは、大切です!
そしてどうしたら元気に育つのか。
元気に育てるコツ。

元気で作りやすい酵母をご紹介しています。
みなさまお待ちしています。

お教室参加受講、もしくはオンラインレッスンを
選んで受講いただけます。
開催日は、お教室受講、オンラインレッスンも
同じ日程となります。
開催日
2022年
10月13日木曜日12時30分から
10月14日金曜日18時30分から(夜の部)
10月15日土曜日12時30分から
10月16日日曜日12時30分から
※レッスンの流れによりますが
30分~60分のレッスンとなります。

酵母会の前にパンレッスンがございます。
レッスンの状況によりまして
お時間前後することがございます。
事前にお時間開始の
ご連絡をさせていただきます。
ご了承いただきましてお申し込みお願いいたします。

お教室参加受講 5000円(税込)
※持ち帰りの酵母がありますので、タッパーを持参ください。
※ホップ酵母パンレッスン、MIX酵母パンレッスン受講中で
自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。

対面レッスンで受講希望の場合は
MIX酵母パンライセンス取得の方
MIX酵母パンライセンス更新された方
酵母会受講料が、5000円→4000円で受講いただけます。

酵母会オンラインレッスンのお知らせ
お教室参加受講とオンラインレッスン
どちらかを選んで受講いただけます。

お申込みの際に
教室受講もしくはオンラインレッスンの
どちらを希望するか選んでください。
     ☟
オンラインレッスンは、
事前にレシピを送付します。
そのレシピを見ながら
レッスン当日、zoomを使って
お教室のみなさまといっしょに
参加いただけます。
先生の酵母を見ることができます。
もちろん質問もできます。
※zoomは、携帯電話もしくはパソコンなどを
使って参加いただけます。
ご自分で酵母を見てほしいものがある場合は
ご用意ください。
      ☟
zoomレッスン終了後
わからないことがありましたら
メールで質問いただけます。
      ☟
オンラインレッスンの
料金はこちら☟
オンライン受講 4000円(税込)
※自家製酵母はじめてレッスン受講の方対象となります。
受講していない方でいっしょに受講したい方は、
ご相談ください。

わからないことがありましたら
お気軽にお問い合わせください。

*Espoir3nをお友達に紹介していただくと、
あなたにも、お友達にも、
お得な500円割引チケットの特典を実施中です。

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