失敗ない自家製酵母パン、インスタライブ参加いただきましてありがとうございました。
インスタライブに参加いただきましてありがとうございました。
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎでは自家製酵母パン教室を開催しています。自家製酵母パンは自分で酵母を育てます。少しコツがいるので難しいとも言われます。
私は、難しいのではなく酵母がどんなものなのかがわかれば、失敗はなくなります。今回は、インスタライブでみなさまのお悩みにお答えさせていただきました。いかがでしたでしょうか？！
また、自家製酵母パンにつきましてインスタライブをしますのでそのときは、インスタ、ブログでお知らせしますので参加してくださいね。
インスタでお知らせした本はこちらです
自家製酵母パン作りで
悩んでいらっしゃる方が
たくさんいらっしゃいます。
また、場所が遠くて通えない。
その中でも、少しでも自家製酵母パンを
楽しんでいただけるようにと思いまして
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎで作った本です。
でも、酵母に振り回されてしまって
困っている方います。
困っているみなさまの声を聞いて
答えることができたらと考えまして！！！
なんと！！！
インスタライブでお答えしようと
思います。
日時は、決まりましたら
インスタ、ブログ、Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ公式ラインで
お知らせします。
自家製酵母パンについて
相談などありましたら
インスタライブに参加してください。
6月12日金曜日16時予定。
新しい本を出版することになりました。
ご予約受付中です。
発送時にご連絡をさせていただきます。
新しい本が出版となります！自宅でパンを作る方が増えて
レシピがほしいという声をいただいまして
新しい本を出版することとなりました。
この本は、Ｅｓｐｏｉｒ３ｎで作っています。
この本は小さくそして薄く通常の本よりも高いです。
なぜそのような本をつくろうと思ったのか
家庭で失敗なく作る方法をわかりやすく書いている本がなかったので
出版することを考えました。
「失敗ない自家製酵母パン」はたくさんの方らから声をかけていただきました。
今回はその「失敗ない自家製酵母」の使い方を広げていただけるような
Ⅱ、Ⅲ、２冊を新たに出版することとなりました。
レシピが欲しいと思ってくださっているみなさまに届けたいと思っています。
*「 失敗ない自家製酵母パン」 3000円
教室でも販売しております。
この本には、『失敗ない自家製酵母パン』をつくるためのコツやレシピ
自家製酵母楽しみ方の提案としてお菓子やクイックパンレシピが書かれています。
フレッシュのフルーツとハーブをあわせた
力強いＭＩＸ酵母のつくり方がわかります。
*「失敗ない自家製酵母パン2」3000円
ＮＥＷ！「失敗ない自家製酵母パンⅡ」はお教室では
紹介していないすべてが新しいレシピとなります。
お菓子やクイックパン、菓子パン、ハード系パンなどのレシピが載っています。
家庭で焼くときのポイントも載っています。
「失敗ない自家製酵母パン」の酵母を使ったレシピとなります。
ドイツパンや加水の多いパン生地の扱い方と
キャラメルを絡めたオリジナルの菓子パンが掲載されてます。
掲載レシピは、
・オレンジクレープシュゼット
・トルコ風ピザ
・蕎麦粉のリュスティック
・フォルコンブロート
・キャラメルモンキーブレッド となります。
*「失敗ない自家製酵母パンⅢ」3000円
ＮＥＷ！「失敗ない自家製酵母パン3」はお教室では紹介していない
すべてが新しいレシピとなります。
お菓子やクイックパン、菓子パン、ハード系パンなどのレシピが載っています。
家庭で焼くときのポイントも載っています。
「失敗ない自家製酵母パン」の酵母を使ったレシピとなります。
人気のカンパーニュ、バケットの作り方やクープについても
書かれてます。
本に掲載レシピは、
・チョコレートマフィン
・生ハムキッシュ
・カフェロール
・カンパーニュ
・シリアルブレッド
「VeggyのチカラNo1」料理本 2200円
みなさまの毎日のお料理に
取り入れられる発酵をご紹介しています。
そのお料理レッスンでおすすめの ジンジャー酵素、フルーツ酵素。
簡単でおいしいお出汁の取り方。
お料理レシピも載ってます 。
Espoir3nは、お料理レッスンもございます。
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