お申込みありがとうございました！
年に一度の新春お味噌の会ご予約状況です。

1/28日曜日は満席となりました。
ありがとうございました。

若干お席がございます。
生麹で作る味噌作り、一緒に楽しみませんか？

２０２４年新春味噌は
Espoir3n流
信州白みそと合わせみそ

２０２４年新春味噌の会は、信州の白みそ。

山吹色の信州白みそは、さっぱりしたやさしい甘口。
食材のおいしさを引き立ててくれます。

北海道の甘みのある大豆、
ミネラルたっぷりのお塩
大豆をおいしいお味噌にしてくれる麹。
塩分控えていますので
毎日、気軽に使っていただけます。
野菜・お肉・お魚と
使い勝手がいいお味噌です。

お味噌を食べて、２０２４年
みなさま元気で過ごせますように。

米麹をつかった「信州白味噌」と
使い勝手のよい米麹と麦麹「合わせ味噌」

対面レッスンとなります。

漬けます！！こだわり冬仕込み味噌。
腸美人になりたいみなさま、
免疫力アップしたいみなさまおすすめです！

202４年1月のVeggyのチカラお料理レッスンに
参加のみなさまは、500円０ｆｆとなります！
お申し込みの際に書き添えてください。

今年も2種類をつくります。
「信州白味噌＆合わせ味噌」に決定！！
どちらも塩分控えめでやさいしい旨味のお味噌です。
生麹を使うのも特徴で、3～4か月で出来上がります。

合わせ味噌は、米麹と麦麹ををあわせたものになります。
　
おいしく、手軽に健康になる、発酵食。
微生物パワーが発酵食を作りだします。
おいしさの秘密について実は知らない方も多いのでは？
発酵食の代表、お味噌を作り方を学んで
発酵食を大好きになろう！

新春味噌の会
お教室レッスンの募集はこちら↓

日　程　
202４年１月２６日（金）
　　１月２７日（土）
🈵１月２８日（日）
すべて10時３０分から12時終了予定
　　　　
参加費　2ｋｇ　8000円（税込）
　　　3ｋｇ　9000円（税込）
　　　※入会金はいりません。
　　　　
おひとりさま2種類の味噌を選んでお申込みください。
（例えば：合わせ味噌１kgと白味噌1kg合計２kg、白味噌2kgと合わせ味噌１kg、
　合わせ味噌のみ3kgなど）
　2Ｋｇまたは3ｋｇ選んで、お持ち帰りになります。
　　　　それ以上を味噌を漬けたい方は、
プライベートレッスンでお申込みいただけます。
　　　　
毎年のお味噌レッスン。
こちらには味噌を使った料理を中心に
今年は通常通りビュッフェに
なります。
持ち帰りはありません。

恒例の鮭の西京漬け
味噌にんにくから揚げ
ゆず味噌大根＆生芋玉こんにゃく
彩卵の出汁巻き卵焼き
ほうれん草の胡麻和え＆きんぴらごぼう
きゅうりのしば漬け風
レンコンのオリーブオイル焼き
かぼちゃのナッツサラダ
桜の雑穀ごはん

ほうれん草やきんぴらごうびは
ヒガシマルさんの牡蠣だし醤油をつかっています。
このお醤油だけで味が決まります( *´艸｀)
お魚やお肉は、自家製の味噌で
味付けしています。

ゆず味噌も自家製です。
　　　　
収穫できる野菜などでお料理が変わります。
当日、楽しみにしていてくださいね。
おうちでゆっくり召し上がってください。

対面レッスンとなります。

ご予約日は
１１月２７日(月)
20時からです´▽｀)
みなさまお待ちしています。

お申込みは
プロフィール▶️ホームページ🏠から
お願い致します。

• はじめての方へ
• レッスン申込み