いつもありがとうございます。
年に一度の新春お味噌の会のお知らせです。

２０２４年新春味噌は

信州白みそと合わせみそ２０２４年新春味噌の会は、信州の白みそ。
山吹色の信州白みそは、さっぱりしたやさしい甘口。食材のおいしさを引き立ててくれます。
北海道の甘みのある大豆、ミネラルたっぷりのお塩大豆をおいしいお味噌にしてくれる麹。
塩分控えていますので毎日、気軽に使っていただけます。
野菜・お肉・お魚と使い勝手がいいお味噌です。
お味噌を食べて、２０２４年みなさま元気で過ごせますように。

2023年は、米麹をつかった「信州白味噌」と使い勝手のよい米麹と麦麹「合わせ味噌」
対面レッスンとなります。

漬けます！！こだわり冬仕込み味噌。

腸美人になりたいみなさま、免疫力アップしたいみなさまおすすめです！
202４年1月のVeggyのチカラお料理レッスンに参加のみなさまは、
500円０ｆｆとなります！お申し込みの際に書き添えてください。
今年も2種類をつくります。

「信州白味噌＆合わせ味噌」に決定！！どちらも塩分控えめでやさいしい旨味のお味噌です。
生麹を使うのも特徴で、3～4か月で出来上がります。
合わせ味噌は、米麹と麦麹ををあわせたものになります。

おいしく、手軽に健康になる、発酵食。微生物パワーが発酵食を作りだします。
おいしさの秘密について実は知らない方も多いのでは？

発酵食の代表、お味噌を作り方を学んで発酵食を大好きになろう！

新春味噌の会
お教室レッスンの募集はこちら↓

日　程　202４年１月２６日（金）

１月２７日（土）

１月２８日（日）

すべて10時３０分から12時終了予定

参加費　2ｋｇ　8000円（税込）3ｋｇ　9000円（税込）※入会金はいりません。

おひとりさま2種類の味噌を選んでお申込みください。
（例えば：合わせ味噌１kgと白味噌1kg合計２kg、白味噌2kgと合わせ味噌１kg、合わせ味噌のみ3kgなど）

2Ｋｇまたは3ｋｇ選んで、お持ち帰りになります。それ以上を味噌を漬けたい方は、
プライベートレッスンでお申込みいただけます。

おひとりさま2種類の味噌を選んでお申込みください。
（例えば：合わせ味噌１kgと白味噌1kg合計２kg、白味噌2kgと合わせ味噌１kg、
合わせ味噌のみ3kgなど）
2Ｋｇまたは3ｋｇ選んで、お持ち帰りになります。
それ以上を味噌を漬けたい方は、
プライベートレッスンでお申込みいただけます。

毎年のお味噌レッスン。
こちらには味噌を使った料理を中心に
今年は通常通りビュッフェになります。
持ち帰りはありません。

恒例の鮭の西京漬け
味噌にんにくから揚げ
ゆず味噌大根＆生芋玉こんにゃく
彩卵の出汁巻き卵焼き
ほうれん草の胡麻和え＆きんぴらごぼう
きゅうりのしば漬け風
レンコンのオリーブオイル焼き
かぼちゃのナッツサラダ
桜の雑穀ごはん

ほうれん草やきんぴらごうびは
ヒガシマルさんの牡蠣だし醤油をつかっています。
このお醤油だけで味が決まります( *´艸｀)
お魚やお肉は、自家製の味噌で
味付けしています。

ゆず味噌も自家製です。

収穫できる野菜などでお料理が変わります。
当日、楽しみにしていてくださいね。
おうちでゆっくり召し上がってください。

対面レッスンとなります。

１１月２７日日曜日20時からです(*´▽｀*)

みなさまお待ちしています。