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カンパーニュは、田舎パン！
粉のおいしさを楽しめるシンプルなパンです。

天然酵母をつかったカンパーニュは
皮はパリッと中はしっとりもっちり。

熟成した粉の香りは
天然酵母ならでは。

難しいカンパーニュも
天然酵母を使えば
初心者の方でも
ばりっとおいしいパンが作れます。

天然酵母は、どんなの？

粉をぱらぱら水に入れて溶かして使うのではと
最近よく言われます。

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの天然酵母は
粉ではありません。

フルーツや野菜、ハーブなどから
酵母菌を採取して粉と合わせてつくる
酵母種を使います。

パリッとした皮のおいしさは格別です。

中はしっとり、ふわもちです（＾＾）

作ってみたい！食べてみたい！！
みなさま、春から始める天然酵母パンづくり。

まったく作ったことのない方でも
食べてみたい！で
参加している方もたくさんいらっしゃいます。1dayLesson（単発受講もできます）

また、Ｅｓｐｏｉｒ３ｎでは認定書を希望される方も増えています。

みなさまの思いにあったレッスンが、きっと見つかりますよ。
この春、手作りパンが焼ける、料理女子をめざしませんか？

　日程　　5/9（土）残1席、5/10（日）残1席10：30　受付中　　　　　5/7（木） 5/8（金）ありがとうございます満席です　キャンセル待ち5件

　　　レッスン料7000円（単発、入会金0円）

6月ルバン・オ・フィグ
6/4（木）6/5（金）残1席、6/7（土）残2席、6/8（日）
レッスンスタート　全日　10：30～

7月リュスティック7/2（木）7/3（金）7/4（土）7/5（日）10：30レッスンスタート全日　10：30～　

５．６・7月３回連続受講　　　１９５００円
単発受講もできます。１レッスン７０００円

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの自家製天然酵母基本のパンレッスンは
基本のドライフルーツ酵母でつくります。

甘みがあってしっとりパリッと焼き上がるのが特徴。
噛めば噛むほど
おいしさが口の中に広がります。

力強い酵母なので、初心者の方でも
天然酵母パンを気軽に作ることができます。

材料、パン生地のこね方、扱い方、発酵、焼き方の説明から
そして食べ方の提案もあります。

天然酵母を家で育てて作ってみたい方には
自家製酵母づくりのレッスンがあります。
酵母パンとパン作りの基本が学べる基本パンレッスン！

持ち物
　エプロン　筆記用具　手拭タオル　スリッパ　お持ち帰り用生地容器1リットルぐらい入るもの

自家製酵母がはじめての方に
　　パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
　　育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
「自家製酵母 基本のパンレッスン」終了後、約1時間おこないます。

　　自家製酵母ぱん、熟成した香りのぱんで皆様をおまちしております。

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