ミックス酵母パンレッスン
さいたま市大宮にある自家製天然酵母を使ったパン教室、料理教室、お菓子教室です。
後期10月からのレッスン募集受付中です
現在、コロナウィルス感染が心配な中、 みなさまのご協力でレッスンを少人数で開催させて いただいています。 このような状況...
９月のMIX酵母パンレッスン、「マロンフォカッチャ」と「ベーコンと青しそフーガス...
９月のMIX酵母パンレッスンマロンフォカッチャです。黒糖のような香りのかぼちゃ酵母で作ります。マロンパウダーをつかって香...
後期、自家製MIX酵母パンレッスン募集はじまりました。
現在、コロナウィルス感染が心配な中、みなさまのご協力でレッスンを少人数で開催させていただいています。このような状況の中で...
後期、自家製ホップ酵母基本パンレッスン募集はじまりました！
現在、コロナウィルス感染が心配な中、 みなさまのご協力でレッスンを少人数で開催させて いただいています。 このような状況...
８月のマンゴーベーグルと胡麻豆乳ベーグル。完成はみなさんが食べるとき
Espoir3nでは、２種類のパンレッスンがあります。ひとつは自家製ホップ酵母を使ってパンの基本が学べるパンレッスン。そ...
明日からのＭＩＸ酵母パンレッスンの準備中
ただいま明日からのＭＩＸ酵母パンレッスンの準備中です 今月のパンは、北海道小麦をつかったリュスティックです。加水の多いハ...
今週はＭＩＸ酵母パンレッスン「ベリーリュス」
ＭＩＸ酵母パンレッスン今月は「ベリーリュス」となります。ルヴァン種をつかってつくります。加水の多いパン生地の扱い方が学べ...
ルバン種でバリッとライ麦パンを焼く「ブルーチーズとはちみつノア」
自家製ルバン種、国産小麦でライ麦パンを焼きました。天然酵母のハード系のパンは、最高です。ライ麦のフルーティーなさわやかな...
天然酵母で気軽に「チョコクッキー」ＭＩＸ酵母パンレッスン募集のお知らせ
天然酵母で簡単チョコクッキー。パンを作るとなると時間がかかる・・・でも酵母がたくさんあるからどうしようこれは酵母をつくる...