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後期10月からのレッスン募集受付中です

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現在、コロナウィルス感染が心配な中、
みなさまのご協力でレッスンを少人数で開催させて
いただいています。
このような状況の中で、安心、安全に
受講いただけますように
Espoir3nでは、できる限り対応できることを
考えまして、開催していきたいと思っています。

お申し込み
ありがとうございます。

これからはオンラインレッスンを
取り入れまして
レッスンの受講方法を選んで
いただけます。


おうち時間で気軽に自家製酵母パンが
楽しめるようになりますよ。
 
教室受講希望のみなさまへ

すべてのレッスンが短縮となります。
パンレッスンは、約1時間です。
レッスンの説明で
わかりにくいところは
無料動画配信させていただきまして
復習していただけるように
なりました。
1レッスン、4名まで。
人数が多い場合は、開始時間をずらして、
換気、消毒をして開催しています。
試食は、持ち帰りとなっています。
必ず保冷剤と保冷バックをお持ちください。
換気、消毒、ソーシャルディスタンス、マスク着用で
お願いいたします。
みなさまのご協力ありがとうございます。

自家製オップ酵母パンレッスンは
パンの基本が学べるパンレッスンです。

このクラスで使うホップ酵母は
Espoir3nオリジナルとなります。
小麦の香ばしい香りと甘みで
歯切れがよく軽く焼き上がるのが特徴です。

このレッスンは初心者の方におすすすめのレッスンです。

「パンレッスンご希望の生徒さま」
Espoir3nでは、自家製酵母パン作りを楽しむことができる
「自家製ホップ酵母パンレッスン」からはじめてください。
国産小麦を中心に、お教室で育てた酵母菌をつかって
パンをつくります。
香ばしい小麦の味のホップ酵母になります。
くせがなく、自然の甘みが強く
パンがふんわりもっちりと膨らみます。

10月から2021年3月までの
後期レッスンの募集となります。
単発受講 1回 7500円
6回連続受講1回7000円
はじめての方は、年会費1000円がかかります。

パンの内容はこちらです↓

10月レモンピールカンパーニュ&お惣菜パン・おやき
ハード系のパンの王道、カンパーニュ。
自家製酵母と粉の旨味を楽しむパンです。
簡単にできるフライパンで焼けるお惣菜を使った
おやきをご紹介します。
11月ゆで卵入りカレーパン&自家製酵母ビスケット
ふわふわのお惣菜パン生地を学びます。
ふわふわのカレー風味のパン生地に
やわらか卵とキーマカレーを合わせて
包みます。チーズをのせて焼くカレーパンです。
自家製酵母を使ってビスケットをご紹介します。
酵母の楽しみ方をご紹介します。
12月チョコラクグロフ
クグロフは、クリスマスブレッド。
濃厚リッチなパン生地を学びます。
今年は、チョコレートで楽しんでみませんか?!
バターと濃厚ミルクにココア風味のパン生地に
ナッツとたっぷりのチョコレートを入れた
クグロフです。
2021年1月クロワッサン
今年初登場です。
折込みのパン生地の基本が学べます。
発酵バターと自家製酵母パン生地の
薄く重なり合う
折込みのパンです。
発酵を上手にとってしっとりサクサクのクロワッサンを
焼きましょう。
2月トマトハーブベーグル
人気のベーグルです。
茹でて焼くことでもちもちした食感と
なります。他のパンよりも気軽にできるので
初心者の方におすすめです。
トマトとハーブを使ったパン生地です。
3月チーズフランス
人気のフランスパンです。
フランスパンはシンプルだからこそ
パン作りにたくさんのポイントがあります。
レッスンですは、チーズを組みあわせて
バリッ焼き上げます。
フランスパンの成形、クープが学びたい方は
ぜひ、参加ください。

レッスンでは、必ず持ち帰りのパン生地が
あります。
ご自分でこねたパン生地をお持ち帰りいただきます。
おうちで復習することもできて
焼き立てパンも楽しめます。

日程は、下記のスケジュールで
日程を確認いただきまして
お願いいたします。
わからないことがありましたら
お手数ですが
お問い合わせいただけたらと思います。





*ご予約についての注意*

お席の確保・材料の調達の関係で、

ご予約確定後のキャンセルは受けつけておりません。

やむを得ずキャンセルの場合にはお早めにお知らせください。

同月同内容のレッスンに空席がある場合は振替えいたします。

空席のない場合はキャンセル扱いとなります。
キャンセルの場合は、次回のレッスンでレシピをお渡ししてます。

年会費、レッスン料は返金ができませんので、

ご了承をお願いいたします。

ご利用規約がございます。必ずご確認をお願いいたします。




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下のスケジュールから選んで、お申込み願います。

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