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金曜日夜クラス、自家製ホップ酵母パンレッスン、オンラインレッスン!

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2022年 06月 03日

埼玉県さいたま市自家製酵母パン、料理教室Espoir3n
6月の自家製ホップ酵母パンレッスンがはじまりました。ご参加、ありがとうございます。夜のオンラインレッスンでした。
オンラインレッスンではこねるところや発酵、焼き上げまで見て学ぶことができます。もちろん質問もできます。
クープの様子も見ることができます。

そして、みんなに酵母の様子を聞きました。
ラベンダーの素敵な酵母を拝見しました。元気に育ってましたよ(*´▽`*)酵母も見せていただきました。どんなパンが焼けるのか楽しみですね♪そして前回のバナナのパンをルヴァンで焼いてくださった様子も聞きましたよ。ルヴァンは、味の深みがでた大人なショコラバナナブレッド(*´▽`*)に焼き上がったと聞きました。酵母によって表情が変わって味わいを楽しむことができるのが自家製酵母パンだと思います。ステキですね(*´▽`*)

本日の焼き上がり(*´▽`*)

明日からのみなさまお待ちしています(*‘∀‘)
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