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失敗しない、発酵の力でふわふわの自家製酵母パンを焼こう!

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発酵を楽しんでみたい!
自家製酵母パンをつくってみたい!!
本のお申込みありがとうございます。
酵母パン仲間ができてうれしいです。

フルーツや野菜を発酵させて
ふわふわのパンが焼けるって知ってますか???

イーストパンは作ったことがあるけど
自家製酵母パンって
めんどくさい、固くてまずい、失敗してしまう・・・

作ってみたいけどなかなかできない。
そんなみなさまに失敗しないで
おいしいふわふわのパンが焼ける
失敗しない自家製酵母パンをご紹介しています。

初心者の方から学べる
自家製酵母パン。
発酵を楽しんでみませんか?!

新しい本が出版となります!自宅でパンを作る方が増えて
レシピがほしいという声をいただいまして
新しい本を出版することとなりました。

この本は、Espoir3nで作っています。
この本は小さくそして薄く通常の本よりも高いです。
なぜそのような本をつくろうと思ったのか
家庭で失敗なく作る方法をわかりやすく書いている本がなかったので
出版することを考えました。
「失敗ない自家製酵母パン」はたくさんの方らから声をかけていただきました。
今回はその「失敗ない自家製酵母」の使い方を広げていただけるような
Ⅱ、Ⅲ、2冊を新たに出版することとなりました。
レシピが欲しいと思ってくださっているみなさまに届けたいと思っています。

*「 失敗ない自家製酵母パン」 3000円

教室でも販売しております。
この本には、『失敗ない自家製酵母パン』をつくるためのコツやレシピ
自家製酵母楽しみ方の提案としてお菓子やクイックパンレシピが書かれています。
フレッシュのフルーツとハーブをあわせた
力強いMIX酵母のつくり方がわかります。

*「失敗ない自家製酵母パン2」3000円

NEW!「失敗ない自家製酵母パンⅡ」はお教室では
紹介していないすべてが新しいレシピとなります。
お菓子やクイックパン、菓子パン、ハード系パンなどのレシピが載っています。
家庭で焼くときのポイントも載っています。
「失敗ない自家製酵母パン」の酵母を使ったレシピとなります。
ドイツパンや加水の多いパン生地の扱い方と
キャラメルを絡めたオリジナルの菓子パンが掲載されてます。
掲載レシピは、
・オレンジクレープシュゼット
・トルコ風ピザ
・蕎麦粉のリュスティック
・フォルコンブロート
・キャラメルモンキーブレッド となります。

*「失敗ない自家製酵母パンⅢ」3000円

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は caferoll-683x1024.jpg です

NEW!「失敗ない自家製酵母パン3」はお教室では紹介していない
すべてが新しいレシピとなります。
お菓子やクイックパン、菓子パン、ハード系パンなどのレシピが載っています。
家庭で焼くときのポイントも載っています。
「失敗ない自家製酵母パン」の酵母を使ったレシピとなります。
人気のカンパーニュ、バケットの作り方やクープについても
書かれてます。
本に掲載レシピは、
・チョコレートマフィン
・生ハムキッシュ
・カフェロール
・カンパーニュ
・シリアルブレッド

「VeggyのチカラNo1」料理本 2200円

みなさまの毎日のお料理に
取り入れられる発酵をご紹介しています。
そのお料理レッスンでおすすめの ジンジャー酵素、フルーツ酵素。
簡単でおいしいお出汁の取り方。
お料理レシピも載ってます 。
Espoir3nは、お料理レッスンもございます。

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