明日からのＭＩＸ酵母パンレッスンの準備中
ただいま明日からのＭＩＸ酵母パンレッスンの準備中です
今月のパンは、北海道小麦をつかったリュスティックです。加水の多いハード系の生地ですルヴァン種を使って、小麦のおいしさを引き出したパンです。ひとつはシンプルに。
もうひとつは、アメリカンチェリーとブルーベリーをコンポートにしたものを混ぜ込んでいます。ちょうどアメリカンチェリーと地物のブルーベリーが出てきたのでコンポートは、手作りしています。
みなさまにのパン生地にも入れて持ち帰りいただけます。季節のフルーツと自家製酵母パンを楽しんでください。
料理は、畑で収穫させていただいた茄子とズッキーニをつかったグラタンです。手作りのミートソースとホワイトソース、チーズのラザニア仕立てとなります。サラダは、サニーレタス、かぼちゃ、にんじん、パプリカ、枝豆、モロッコインゲンなどの野菜たぷりのサラダです。
明日からのレッスンお待ちしています。
7月から9月までの募集のお知らせです。現在、募集できるクラスは金曜日のみとなります。木、土、日曜日クラスは、満席となりました。
ＭＩＸ酵母パンレッスンはすべてオリジナルレシピとなります。
金曜日クラス
7月10日 おからカンパーニュとバターチキンカレーツイストリング ※持ち帰り生地は、おからのカンパーニュです。
8月7日 マンゴークリチベーグルと黒ゴマ豆乳ベーグル ※持ち帰り生地は、マンゴークリチベーグルです。
9月11日 マロンカフェフォカッチャとベーコンハーブフーガス
※持ち帰りは、マロンカフェフォカッチャです。
お時間10時30分からです。受講料は7800円
現在は、短縮レッスン30分となります。
1レッスン、3名まで。時間をずらして、換気、消毒をして開催しています。
30分の中でご自分のパン生地をこねていただけます。
こねた生地は持ち帰りしてご自宅でパン作りの練習ができます。
残りの時間で説明させていただきます。
試食は、持ち帰りとなっています。
必ず保冷剤と保冷バックをお持ちください。
換気、消毒、ソーシャルディスタンスマスク着用でお願いいたします。
ＭＩＸ酵母パンレッスンはオリジナルのレシピとなります。
はじめてでも気軽に参加できますので
自宅で酵母をつかったパン作り発酵パン、はじめてみませんか？
わからないことがありましたらお気軽にお問合せください。
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