ルクエでまかない10分～♪
詳しいレシピ、夕方UP！！待ってくださ～い
私たちは、家でつくるお料理や
まかないお料理もスピード勝負！
このところ暑くて
部屋が暑くならなくて
短時間でできるお料理が活躍しています。
そして体が疲れたときには
酸味が疲れをとってくれますよ～
食欲がないというときは
酸味は食欲を増進してくれます。
お料理の仕事をすることもあって
いろいろなお酢があります。
お酢が苦手な方には
レモンを使うと食べやすいですよ
ではでは、私たちのまかない
ルクエで10分料理です～
お料理の撮影がありますと
材料があまるものがあります。
おうちにあるもので
代用もできますよ～
時間があるときに、まず、お肉ときのこを
マリネしておきましょ～
今回は、前日、かたづけをしながら
マリネしておきました。
材料 二人分
豚ヒレ肉（もしくは豚スライス、鶏肉でもOK）１６０ｇ前後
お好みきのこ（ブラウンマッシュルーム・エリンギ） ２パック
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
お好みフレッシュハーブ （ローズマリー、タイムなど）
オリーブオイル 大さじ２
レモン スライス 1/2個分
にんにく ２片
添え物
＊ パルメザンチーズ和えパスタ
＊ ルッコラ
マリネの準備
①まかないは、道具も少なく～
なので、まな板使わず、きのこカットしてます。
②豚肉はひとくち大に切ったものを使っています。
切れていないものは、ひとくち大にカットしてください。
③ジップロックに材料を全部入れて
調味料をなじませます。
あとは、冷蔵庫に入れてマリネしておきます。
２～３日漬け込んでもok。
片付け合間に、準備ですよ～
作る手順
①まずフライパンでお湯を沸かして
細めパスタを茹でます。
パスタの準備をしながら、
ルクエにマリネを入れて
電子レンジ（６００ｗ）で６分加熱する。
②茹で上がったパスタ（５分ゆででした）には
パルメザンチーズとオリーブオイルで
あえておきます。
ルッコラは、洗って食べやすい大きさに
ちぎります。
③できあがりましたら、盛り付け～
食べるときに、私たちは、バルサミコを
かけました。
ほどよくスチームされ
お肉がジュシー、そしてなんといっても
お肉ときのこの旨みの汁が
たっぷりでます。
これを食べるときはパスタにからめて
くださいね。
チーズパスタとからみます。
きのこは食物繊維がいっぱい。
お肉と食べるとコレステロールを
下げます。
冷え性のみなさまは
きのこはあたたかいお料理でたべましょ。
Espoir3n栄養士oohashiの
ちっちゃな豆知識でした～
ぜひ、ルクエで１０分まかない料理～
つくってみてくださいね～
ルクエで１０分まかない料理は
つづきますよ～
Cooking Style Espoir3n（エスポワールサンエヌ）のHP
パンを通じていろいろなレッスンがございます 
最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
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