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インスタライブで質問におこたえします

こんにちは！ Espoir3nです。「失敗ない自家製酵母パン」たくさんのご注文ありがとうございます。本をご購入下...

ただいま明日からのＭＩＸ酵母パンレッスンの準備中です今月のパンは、北海道小麦をつかったリュスティックです。加水の多いハ...

ＭＩＸ酵母パンレッスン今月は「ベリーリュス」となります。ルヴァン種をつかってつくります。加水の多いパン生地の扱い方が学べ...

自家製ホップ酵母基本パンレッスン。7月から9月までの募集のお知らせです。自家製ホップ酵母パンレッスンは、初心者の方からは...

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ出版「失敗ない自家製酵母パン」たくさんのご注文ありがとうございます。自家製酵母パン作りで悩んでいら...

現在のＥｓｐｏｉｒ３ｎの状況は、緊急事態宣言が解除となりましたが、以前と同じよなレッスンにすぐに戻す事は考えていません。...

インスタライブで、オリジナルジンジャー酵素をespoir3n oohashiご紹介します! 本日　6/5（金）16時3...

夏におすすめの自家製酵母と育て方のコツを学びます。夏の酵母会「夏野菜、かぼちゃ酵母」酵母が元気に活動する季節ですが、...

麦の香りが際立つホップ酵母で作るライ麦パン。フルーティーな香り乳酸菌のやさしい酸味。もちもちとした食感が特徴。そんなライ...

ＭＩＸ酵母パンレッスン6月チェリーベリーリュティック。現在の予約状況は6月12日、13日、14日すべて満席とありました。...