来年はチョコレートケーキを作ります！！！ 自家製酵母で
今日、アトリエの大掃除。
ですが、大掃除の前に、来年の
自家製いちごMIX酵母をつかった、発酵菓子
チョコレートケーキの撮影♪
２月にご紹介できたらと
思っていますので、みなさまお楽しみに～
撮影が終るとふたりで
大掃除。
クリスマスパーティーの話や
今年のことを振り返りながら
あっという間に、時間が過ぎました。
今年は、突然の悲しみがありましたが
こうして、みなさまのあたたかいお気持と
パートナーのkannoに支えてもらい
今年も無事に
お教室を開催できることができました。
まだ、みなさまの前では
お話しすることはできないので
この場をかりまして、
心から、感謝しています。
ありがとうございます。
そして、これからもどんなことがあっても
前を向いて進んでいきたいと思います。
また、新しい気持で
来年を迎えたいと思います（＾＾）
今年もお世話になったみなさまへ
私たちの大好きなシュトーレンを送ります。
たくさんの方に支えていただきながら
お仕事をさせていただいています。
毎年、「今年も、みなさまありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。」という
思いを込めまして、送らせていただいています。
なかなかふだん、ご挨拶ができないので
年末は恒例となっています。
そして、毎年、楽しみにしてくださっていることが
作っている側として、うれしくもあります。
みなさま、今年も、Espoir3nへ
お越し頂きましてありがとうございました。
そして、ブログ、HPを見てくださっているみなさま
ありがとうございます。
来年もみなさまに楽しんでいただけるような
自家製酵母の作品を
頑張ってつくりたいです（＾＾）
いよいよ本出版に
向けまして、本格的に始動します。
みなさまに喜んでいただけるような
作品をつくりたいと思っています。
１２月２８日から１月３日まで
お休みさせていただきます。
メールのお返事は、１月４日以降となりますので
どうぞよろしくお願い致します。
みなさま、よいお年をお過ごしくださいね（＾＾）
ＨＰがございます。
小さなカフェＥｓｐｏｉｒ３ｎ
です
お時間があるときでも、ごらんください♪
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