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冬のおもてなし料理レッスンはじまります♪

2013.01.03

＊－－－＊　Espoir3nパンカフェ　＊－－－＊　
　　　　　　　　　
　　　　　いよいよ年の瀬も押し迫ってまいりましたが、
　　　　　　　　　寒さ厳しきおり、皆さまいかがお過ごしですか？

　　　　　　　　　寒い朝も温かいスープとほかほか肉まんで
　　　　　　　　　元気もりもりなEspoir3nのtakahasiです。

　　　　　　　　　日本海側は、大雪で大変そうですね。
　　　　　　　　　こちらは、からからで空気が乾燥しております。
　　　　
　　　　　　　　　加湿器やマスクなどで喉を大切にしましょう。

　　　　　　　　　それでは、募集のレッスンのお知らせです。

　まずは、１月のお魚のおもてなし料理です。
　　　　　
　　　　　　MENU
　　　　　　　　詰め物をした真鱈のロースト　焦がしバターオレンジソース

　　　　　　　　はまぐりのさくさくエスカルゴバター
　　　　　　　　　　自家製酵母ぱんを添えて
　　
　　　　　　　　ほくほく里いも　超簡単アイヨリソースがけ

　　　　　　　　冬野菜せりの醤油麹ドレッシング合え

　　　　　　　　Espoir3n自家製酵母ぱん

　　　　　　　　温かいお飲み物

　　　　　　　　日程　１月２３日（水）１０：３０～
　　　　　　　　レッスン料は、７０００円です。　　　　　

　２月は、フランスノルマンディー地方料理レッスン

　　　　　　MENU
　若鶏シードル煮クリームソース

　　　　　　　　自家製酵母の生地で包むほうれんそうとリコッタチーズフリッター

　　　　　　　　紫キャベツのゆずフレンチドレッシング

　　　　　　　　自家製酵母パン

　　　　　　　　温かい飲み物　

　　　　　　　　日程　２月２３日（土）１０：３０～
　　　　　　　　レッスン料は、７０００円です。　

　　　　　　　初！土曜日のおもてなし料理レッスン。
　　　　　　　みなさまおまちしております♪

　　　　　　　　
　次は、自家製酵母焼き菓子レッスンです。
　　　　　　　
　　　　　　自家製酵母ってどんなもの？食べてみたい初心者のみなさま
　　　　　　そして自家製酵母を楽しんでいるみなさま
　　　　　　酵母はお菓子にすると自然からつくられる
　　　　　　やさしい香りのする、しっとりしたお菓子になります。
　　　　　　このおいしさ、そして酵母の使い方を知ってほしい！
　　　　　　簡単にできるものですが
　　　　　　自家製酵母のお菓子にはコツがあります。
　　　　　　コツをつかんで熟成されたお菓子をつくりましょう。

　　　　　　　レッスンは、全５回
　　　　　　１０月自家製天然酵母　レーズンサンド
　　　　　　１１月自家製天然酵母　りんごのガレット
　　　　　　　１月自家製天然酵母　赤ワインいちじくケーキ
　　　　　　　２月自家製天然酵母　クッキーボトムガナッシュ
　　　　　　　３月自家製天然酵母　チーズケーキ

　　　　　　前半１０・１１月、後半１月は、すべて満席です。
　　　　　　ありがとうございます。　

　　　　　　　日程　後半　　
　　　　　　　２月　クッキーボトムガナッシュ
　　　　　　　　　　２/８（金）　１０：３０　
　　　　　　　　　　２/９（土）　１０：３０
　　　　　　　　　　
　　　　　　　３月　チーズケーキ
　　　　　　　　　　３/１３（水）　１０：３０
　　　　　　　　　　３/９（土）　１３：３０
　　
　　　　　後半
　　　　　2013年　 2月クッキーボトムガナッシュ
　　　　　　　　　3月チーズケーキ

　　　　　　　　　今回はデモンストレーション形式となり、
　　　　　　　　　カフェタイム付きです。

　　　　　　　　お申込みは、単発もしくは後半・２・３月でお申込み。
　　　　　　単発６５００円

　次は、ぱんとフォトのプライベートレッスン

　　　　プライベートレッスンは、
　　　　何が受講できるかといいますと
　　　　自家製酵母パンを希望の方はパン
　　　　そして写真を学びたい方はフォトレッスンと
　　　　自家製酵母パンとフォトを学べるレッスンです。

　　　　　両方受けたい方もいらっしゃれば
　　　　　私はパン
　　　　　私は写真とご自分の学びたい項目が選べます。

　　　　　プライベートレッスンですので、
　　　　　生徒さまのご希望にあわせて、オリジナルのレッスンを開いてます。
　　　　　わからないときは、こんなことを学びたいと
　　　　　ご相談いただきますと
　　　　　こちらでご提案させていただきます。

　　　　　担当者がお応えしますので、お気軽にご相談ください
　
　　　　　開催日　２０１３年　
　　　　　２月２１日（木）１０：３０～１４：３０
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　講料　30分2000円（材料費別）　
　　　　　１０時３０分から１４時３０分です。
　　　
　　　　　３０分単位で区切ります。
　　　　　おひとりおひとりちがいますので
　　　　　ご相談いただきまして決めていきます

　　　　
　　　　　　　　写真の会・冬は、次回２月の予定です。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　お申し込み注意事項をお読みになって、
　　　　　　　ご予約フォームからお申し込みください。
　　　　　　　　　　
　　　*携帯アドレスで、メールが届かない場合があります。　　　
　　　もうひとつ違ったアドレスを、記入いただけると
　　　確実にお返事ができますので、お願いいたします。　　　　

　　　　　　　　ご予約お申し込み受付は、１月５日（土）２１時から開始です。
　
　　　　　　　　お申し込み注意事項をお読みになって、
　　　　　　　ご予約フォームからお申し込みください。

　　　　お申込みフォームはこちら

　　　*携帯アドレスで、メールが届かない場合があります。　　　
　　　もうひとつ違ったアドレスを、記入いただけると
　　　確実にお返事ができますので、お願いいたします。　　　

　
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Cooking Style Espoir3n（クッキングスタイルエスポワールサンエヌ）

体にやさしい野菜や果物で作る、自家製天然酵母パンや料理、お菓子教室です。
パンとお料理、
そして季節テーブルコーディネイトもお楽しみくださいませ♪

　HP：https://espoir3n.com//
ブログ：http://espoir3n.exblog.jp/
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ワンディレッスンもあります。
お気軽にお問い合わせ
お待ちしてます。

酵母パン作りベストシーズンを迎えます。
お待ちしております。
　　　