ピール作りとパンドミー週末ぱん♪

最近やっと週末ぱんを作れるようになって、oohasi酵母にお世話になって
　改めて手作りぱんの楽しさと
　自家製酵母のおいしさにはまってます。
　ばりっと、めっきとパン。
　発酵バターを少しいれて、毎回ややリッチ食パンをつくってます。

　後ろのぱん、メキメキすぎる～

　手作りパンドミーが少しあまったら、給食大人気のあげぱん。

　もっとココアをかけたぱんを食べたいというので、
　子供たちの朝から、揚げパンをつくってるよ～とoohasiが言うので、

　わたしも、きな粉あげぱんとココアあげぱんを作りました。

　　高温でさっくと揚げるのがコツですよ

国産ネーブルのオレンジピールは、皮がうすめでとても食べやすいですよ～
　 一緒に輪切りでさっと煮たオレンジピールも一緒に作って、
　 週末ぱんとトーストしたぱんと一緒に食べてます。

　　今日のレッスンのパスタは、ドリルのようなカリッコリーを
　　使って、優しい味のパスタをサイドデッシュに。

　　いろんな名前がついてますよね、だんだんおしゃれな名前がついていて、
　　今回は「ロマネスコ」って名前です。

　　4月のおもてなし料理レッスン「カフェレッスン」
　　4/26日（木曜日）に決まりました～　　
　　
　　Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの自家製酵母ぱん

　　メインは、パテ・ド・カンパニュ　
　　フランス料理のパテをご紹介します。パンにはさんでも、前菜にも、
　　赤ワインにぴったりです。

　　塩麹を使ったピクルス

　　お取り寄せトマト丸ごとスープ

　　ベリー酵母ジュース

　　一足先にブログをご覧のみなさまの受付開始しま～す。

　　明日メルマガで、自家製酵母ぱんレッスンと
　　カフェレッスンのお知らせを送らせいただきますね。

　　おもてなし料理「カフェレッスン」お申込みは本日から受付します。

　　
　　おもてなし料理を学んで、
　　自家製酵母ぱんとお料理で、
　　素敵な方々とのゆっくりとしたランチ時間を、
　　過ごしていただきたいです。

　　さあ　春です。思い切って、おでかけしませんか？
　　春の酵母ジュースでおまちしております♪
　　
　　
　　
　お時間があるときにでも、ＨＰをご覧いただけたら嬉しいです。
　Cooking Style Espoir3n　
　　パンを通じて色々なレッスンがございます。クリック
　

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#自家製天然酵母パン教室 #あげぱん　パンドミ #お料理教室　さいたま

　
　　

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