麹酵母を作りはじめました♪
今週のお休み。
日差しが温かくて気持ちがよかったですね。
新しい酵母を作りたくって、始めた作った麹mix酵母。
じっくり、ゆっくり発酵していきます。
ぶどう酵母も元気。元気o(^▽^)o
焼き菓子やスコーンに、
使いたいなぁ。
みなさん、紅茶ずき？コーヒー好き？
私はここ何年かで、かなりのコーヒー好きになりました。
毎朝ドリップさせる時間がすき。
やかんの湯気が冷たい部屋を温めてくれます。
ドリップすると、香りがいい。
ぼぉ～とした頭に、
一息いれて、朝したく始めてます。
トマトブームだからなのか、最近トマトが本当においしい。
久しぶりに、フレッシュトマトスパゲッティを作りました。
お休みだったので、簡単に。
トマト、ガーリック、しおこしょう。バジルソース少し。
ハーブのディルがポイントです。あいますよぉ。
生徒さまのリクエストで、カフェレッスンを4月に開こうと
思ってます。
えっ？？遅い？？でも、素敵なレッスンを思いついたので、
どうしても開きたい。
本格的なパテをご紹介したので、急いで撮影したいと
思ってます。
おもてなしにぴったり、
カンパニューに挟んでも、
前菜にも。
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの自家製酵母ぱんに、ぴったりだと思います。
おもてなし料理を学びたい方にも、
体験レッスンがありませんので、
パンが気になる方にもおすすめレッスンです。
今週は、ベリーベーグルレッスン。
ミックス酵母のサイドデッシュは、
春パスタでお届けします～
ミルキーなソースが、ベリーベーグルに合うので
おすすめです♪
こだわりの紅茶をご用意しまして、
おまちしております♪
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