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麹酵母を作りはじめました♪

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自家製酵母Espoir3n「日々のこと」

今週のお休み。
日差しが温かくて気持ちがよかったですね。
新しい酵母を作りたくって、始めた作った麹mix酵母。
じっくり、ゆっくり発酵していきます。

ぶどう酵母も元気。元気o(^▽^)o
焼き菓子やスコーンに、
使いたいなぁ。

 みなさん、紅茶ずき?コーヒー好き?

 私はここ何年かで、かなりのコーヒー好きになりました。
 
  毎朝ドリップさせる時間がすき。
  やかんの湯気が冷たい部屋を温めてくれます。

  ドリップすると、香りがいい。
  ぼぉ~とした頭に、
  一息いれて、朝したく始めてます。

  トマトブームだからなのか、最近トマトが本当においしい。
  久しぶりに、フレッシュトマトスパゲッティを作りました。
  お休みだったので、簡単に。
  トマト、ガーリック、しおこしょう。バジルソース少し。
  ハーブのディルがポイントです。あいますよぉ。

  生徒さまのリクエストで、カフェレッスンを4月に開こうと
  思ってます。
  

  えっ??遅い??でも、素敵なレッスンを思いついたので、
  どうしても開きたい。

  本格的なパテをご紹介したので、急いで撮影したいと
  思ってます。
  おもてなしにぴったり、
  カンパニューに挟んでも、
  前菜にも。

  Espoir3nの自家製酵母ぱんに、ぴったりだと思います。

  おもてなし料理を学びたい方にも、
  体験レッスンがありませんので、
  パンが気になる方にもおすすめレッスンです。

  今週は、ベリーベーグルレッスン。
  ミックス酵母のサイドデッシュは、
  春パスタでお届けします~

  ミルキーなソースが、ベリーベーグルに合うので
  おすすめです♪

  こだわりの紅茶をご用意しまして、
  おまちしております♪

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