計量カップで簡単食パン♪レシピつき♪

やっぱりパンを作るのがすき。焼き立ての香りがすき。
　たくさんの方にパンを作っていただけたらと思って、
　おうちで作ったぱんを、ちょくちょくブログでアップしていきたいと
　思ってます。

　ぱん作ってるんです～kannoです。

　私はEspoir3nのパンレッスン担当じゃないんですが、
　毎月のレッスンのパンのイメージや、
　成形や仕上がりを一緒に考えてます。
　あと写真担当、サイドディッシュのお料理担当です。

　レッスンが終わったあと、
　教室でつかっているoohasikouboをいただいて帰る時もあるんですが、
　イーストでつくることもあるんです。
　
　
　おうちだから作れる、よくばりなぱん。
　今回は発酵バターで。
　
　　　
　食パン型　2斤分（おうちのぱんなので、まとめて2斤作っちゃいます）
　
　　強力粉　460ｇ
　　砂糖　　大さじ3　
　　塩　　　小さじ1と1/2
　　卵+牛乳　300ｃｃ
　　発酵バター　50ｇ
　　イースト大さじ1　　　*食パン型少し小さめです

　　材料をすべてボールにいれて、まぜたら、
　　台にだして、こねます。
　　表面がなめらかになったら、ボールに生地をいれて
　　ラップをして発酵します。　　

　　1次発酵　60分

　　型にはぱんが取れやすいように、バターを塗ってくださいね。

　　ガスをぬいて、まるめて入れる。

　　2次発酵　40分（終わる10分前に、オーブンに余熱を入れる）

　　粉をふって、カミソリで切りこみをいれます。
　　少しバターをのせてやきます。

　　焼き時間　200℃18分　

　　

　　日曜日に元気いっぱいだったのに、急に子供が熱が出て、
　　具合悪くてよく寝てました。
　　めずらしくおうちにいたので、国産ネーブルをいただいたので
　　オレンジピールも作りました～　　

　　ぱんにもいいし、パウンドにものせたい。
　

　　国産ネーブルだと、皮がうすめで上品な感じの仕上がりです。

　　ママレードもいいな～

　　

　　お料理レッスン

　メニュー
　　Espoir3n特製自家製酵母パン
　＊ゴルゴンゾーラ＆そらまめキッシュ＊
　＊海老のぴりっとイタリアンマリネ、グリル焼き
　*ワイン
　＊　デザート　　　　　　　　　　　

　開催日　3月22日（木）１０：３０
　受講料　　7000円　　　

　　みなさまのお越しをおまちしております♪

お時間があるときにでも、ＨＰをご覧いただけたら嬉しいです。
　Cooking Style Espoir3n　
　　パンを通じて色々なレッスンがございます。クリック
　

Espoir3nでは、新しいレッスンご予約の日程・時間など不定期刊のメルマガ
「パン教室Espoir3nカフェ♪」を発行しております。ご登録、ご解約とも、無料です。
ぜひご登録くださいませ♪ 

最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
最後に下のバナーを、
クリックで応援いただけるとすごく嬉しいです

ランキングに参加してます。クリック♪
にほんブログ村

　　　 #自家製天然酵母パン教室 #食パン #手作りぱん

　
　　

• はじめての方へ
• レッスン申込み