酵母パンと温かい料理ご用意します♪
焼きあがった自家製酵母ぱん、コトコト煮込んだお料理。
今日もぐんと気温が下がってきて、
コトコト♪コトコト♪煮込んだお料理合う季節に
なりましたね。ちょっと前まで、教室はまだぽかぽかしていて、
煮込み料理はちょっと暑かったので、
嬉しい季節でもあります。
冬生まれだからかな？！Espoir3n kannoです。
先月のレッスンでお出しした、
1週間がかりのドイツの代表料理シュクルートです。
自然塩のまろやかな優しい味と、味わいは
どんな素材とも好相性。
毎回ミックス酵母パンレッスンでは、
焼き立てのぱんに合わせた、
サイドデッシュが登場します。
自家製酵母の香りがするぱん。
そのぱんの香りと、味を邪魔しないようなサイドデッシュ。
あくまでもパンを引き立てるための
お料理なんです＾＾。
でも「おもてなし料理レッスン」では、お料理が主役。
12月のお料理レッスンでは、お肉のパン包み焼きの
お料理になります。今年最後です。
クリスマス、そして年始。
特別な日に、大切な人とのお食事に
ひと手まかけて、作ってほしいなと
思い考えたお料理です。
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎのお料理レッスンは、
お料理が苦手な方にも、
レパトリーを増やした方にも、
そして作ってみたい！食べてみたい！方にも
料理男子にも、安心して参加ください♪
大切な人に、そしてご自身に、
ひと手間かけたお料理を作る、仲間募集中です。
今月のサイドデッシュは、
白雪かぼちゃのスープ。oohasi家の実家からたくさん贈られて
きました。大きなかぼちゃは、大切に育てていただいて、
甘くって、黄色がきれいなかぼちゃなんです。
ミルクの香りがするぱんに、優しい味のスープ。
ほっこり、温かい気持ちが伝わってきます。
ただいま熟成中、ブランデー梅酒。
今日はホットでいただいてます。あ～おいしい。
温かい飲み物で、足も、頭も、ポカポカです。
循環よくなるかな（笑）
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確実にお返事ができますので、お願いいたします。
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Cooking Style Espoir3n（クッキングスタイルエスポワールサンエヌ）
体にやさしい野菜や果物で作る、自家製天然酵母パンや料理、お菓子教室です。
パンとお料理、
そして季節テーブルコーディネイトもお楽しみくださいませ♪
Espoir3nHP：https://espoir3n.com//
ブログ：http://espoir3n.exblog.jp/
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Espoir3nは、
自家製酵母ぱん、酵母焼き菓子、
おもてなしレッスン、フォトレッスン。
どのレッスンから、始められても大丈夫です。
入会金はありません。
ワンディレッスンもあります。
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お待ちしてます。
酵母パン作りベストシーズンを迎えます。
お待ちしております。
今現在募集、レッスンはこちらです。
自家製酵母焼き菓子レッスン、冬の1daylesson,クリスマスおもてなし料理レッスン
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スタッフ一同お待ちしております。
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