ポルチェッタ＆自家製酵母パンでおもてなし料理♪
きんかん酵母で作るデニッシュ。折り込みレッスンが終わりました～
ただいまアトリエ、帰って文章アップしていきますよぉ
デニッシュやクロワッサンをつくる方が
この季節たくさんいらっしゃると思います。
デニッシュは、他のパンとはちがった作り方で
なかなか作るコツをつかむことが
できないで困っていらっしゃる方も
いると思います。
何がコツで何がちがっているのか
自分のパンを知ると
失敗がなく上手なパンができますよ♪
昨日お知らせしましたカフェレッスンの
お知らせです。
私たちの毎日のご飯作りは
準備がとっても大切♪
時間があるときにちょこちょこ
下ごしらえをしておきます。
１品でも２品でも準備しておくと
帰ってからぱぱっとご飯の準備ができます。
おもてなしもふだんの料理の延長です。
準備しておくと、気楽にゆっくり支度ができます。
時間と心の余裕ができると
おいしい料理が作れるようになります。
おうちで活躍するソース。
いろいろあるんですが、今回はグリーンソース！
このグリーンソースが、何から作っているのか
みなさまの想像を超えるソースです。
色もきれいなグリーン。
これも使い勝手よくて
見栄えもするので、知っておくととっても便利。
いまとっても人気なトマトのを使った
デザート風の１品もおすすめ。
こだわりのお取り寄せもしますよ～
まだ試作段階なので
仕上がりまでおまちくださいね。
３月のカフェレッスンは、そらまめとゴルゴンゾーラのキッシュ～
おいしく作るポイントがありますよ♪
こちらはエビのピリピリマリネをオーブン焼き、バルサミコサラダ
自家製酵母パン、白ワインといっしょに
楽しんでくださいね。
今日載っています写真のお料理レッスンは
5月31日（木）10：30～です。
Espoir3nへの気軽に,
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みなさまお待ちしております。
お時間があるときにでも、ＨＰをご覧いただけたら嬉しいです。
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