濃厚チョコクリームがたっぷり。コロネ♪
こだわり濃厚チョコクリームを、たくさん入れたコロネ。
7月のベーシックパンレッスンは、コロネで、コロコロです。
パンの基本となる成形と同じ生地のアレンジもご紹介してます。
お得なレッスン。
自家製酵母での、ふわふわ、もちもち、がりっとな食感を
楽しんでいただきたいです。
アレンジはこちら。どちらもおすすめ～
自家製酵母ぱんベーシックレッスン
自家製酵母の基本を学びながら、
おうちで活躍するEspoir3nが厳選した身近なパンを自家製酵母でご紹介します。
オーブンからの焼き立てのパンの香りが
大切な人たちを笑顔にしてくれるパンがいいなと
そんなことを考えながら作りました＾＾。
そして、自家製酵母のレシピを増やしたい方や
いつものパンがもっときれいに、そしてかわいくなる
成型やクープの技術の基本も学びます。
*レッスンの内容*
1次発酵後のぱんをご用意して、みなさまをお迎えします。
成型して、試食していただきます。
レシピの説明、1つの生地から2種類のパンのアレンジご紹介します。
レッスンでパンの技術が上がるように、ぱん作りのテーマがございます。
材料の役割と、こね、発酵、焼き上げまでの流れを習得します。
レッスンの後は、楽しいおしゃべりと
そのパンに合わせた,カフェじかんをお楽しみください♪
単発での受講も可能です。3ケ月連続受講の方は
レッスン料がお得になってます。
すべて自家製基本酵母を使って、
7月 チョココロネ のばして、まいてみよう～チョコクリームの作り方もご紹介します）
7/7(木）7/8(金）7/9(土）10：30
9月 マロンシナモン （甘いぱんとおかずぱんの2種類作ります）
めんぼうを使って伸ばしてみよう～
9/1(木）9/2（金）9/3（土）10：30
10月 バンズ （長い形と丸いバンズ）ランチは、手作りパテでハンバーガー。
生地をさわってのばしてみよう～
10/6(木）10/7（金）10/8（土）10:30
*これからの予定*（レッスンの内容よっては変更がございます。）
11月 ハムマヨクッぺ（甘いぱんとおかずのぱん）
クープを入れてバリッと開かせましょ。
12月 ベーグル （2種類のベーグル）
生地をのばして、ゆでるコツ。
2月 カレーパン 具のつつみ方と、さっくと揚げパンに挑戦
3月 ミニ パン・ド・ミー 山形をしっかりだそう～
4月 メロンパン 菓子パンをつくってみよう
5月 コーン のばしてのせて
6月 ライ麦＆べりー 生地に混ぜ込んでみよう
1月8月はお休みです。
1回 7000円 （単発）
3ケ月（7月のみ1回＠6000円です。
9月からレッスン内容がかわりますので1回＠6500円になります）
*レッスンのご予約*
毎月好きな月からスタートできます。
1回の単発のご予約または、3ケ月のご予約となります。
お申し込みページから、お申し込み注意事項をお読みになって、
ご予約フォームからお申し込みください。
Espoir3nのパンが気に入ってくださってる生徒さまに、
私たちができること。
パン教室を開きたい方、
お花や紅茶教室のランチにEspoir3nのパンを出したい方の
ために認定書がとれるレッスンです。
*最初のレッスンの時にお申し込みお願いいたします。
（優先的にご予約いただけます。）
1年受講終了しますと、
認定証の交付させていただきます。
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ「酵母ぱんベーシック」の
レシピで教室開校を許可させていただきたいと思います。
認定書 35000円
*その他のレッスンはご相談ください
9月からレッスンの内容が変わるところがございます。
いままで、パン生地はこねませんでしたが
生地の状態がわかるように
そして勉強したいみなさまは
おうちでパンを復習できるように
楽しみたいみなさまには
楽しんでいただけますようにパン生地をこねる
レッスンがはいります。
いままでどおり、2種類の成型の
ご紹介は変わりません。
成型は、デモンストレーション形式と
なります。
お教室やブログでもお知らせしていきますので
よろしくお願い致します。
Espoir3n
最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
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