簡単！ふんわりフライパンでパン* 節電です
店頭にまだパンも少なくて、
パンをつくったことない方にも、オーブンがなくても、
できそうなパンを考えました。 卵をつかってない生地です。
スーパーにoohasiと出かけたら、まだパンが制限つきで
売られていて、1人2個。
パンがなくて、店員さんにイーストを進められたおじいさんをみかけました。
粉は？バターは？レシピは？？
とにかく困っている方がいっぱいいる。
そうだ！だれかなのために、
誰にでも作りやすいパン生地を考えました。
二人で話して、ガスで、できるぱん。
蒸す器がなければお鍋でできる。
ふんわりした生地が、
ほんのり温かい気持ちになっていただけたら…。
ガスでつくる「ナンドック」、簡単フライパンでパンのレシピを使って、
もっちり｢ナンドッグ」をご紹介したいと思います。
材 料
強力粉 1cup
インスタントドライイースト 小さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
バター 10ｇ マーガリンでも大丈夫です
ぬるま湯 1/2cup
*ここがポイント強力粉です
メーカー カメリアなどが一般的です。
パン用の粉 粉は色々あるので、お店の人に聞いてくださいね＾＾。
作り方は、簡単フライパンレシピ１～５まで
同じ手順です。
６. 4個にパン生地を切って
軽く丸めてから、麺棒でのばします。
なかったら、手でやさしく引っ張って
のばしても、大丈夫。
形も、いろいろ作ってみてくださいね。
７. フライパンにパン生地を並べて
ふたをします。
弱い弱い火で、片面5分くらい焼きましたら
返して、反対側も5分焼きます。
焼き色はうっすらつきます。
８. ここがポイント！
最後は、中火にして、オリーブオイルを大さじ３
パン生地のまわりにかけて焼く。
揚げ焼きで、まわりは香ばしく
中は、ふっくら、もっちり仕上がります。
両面に香ばしい焼き色がつけば
出来上がり。
オリーブオイルがなかったら、サラダ油でも
作れますよ。
トッピングは、キャベツとウィンナーのソテーです。
アレンジでお好みのものをはさんで
召し上がってくださいね。
次は、道具のいらないパンレシピを使った
アレンジをご紹介したいと思います。
Espoir3nは、パンを通じていろいろなレッスンがございます。
レッスンはこちら→☆☆☆
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