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ふわふわ食パン*焼けました~♪

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自家製酵母Espoir3n「日々のこと」

自家製酵母ぱんベーシックの
パン・ド・ミ~

小さな型で焼いてみました。

こんなに小さくても
とっても釜伸び。

元気いっぱい♪

でも中は
絹仕立てのパン生地でございます(^^)
伝わってますか~

シンプルだからこそ
酵母・お粉
材料ひとつひとつの味がでます。

すべてこだわりの材料を
そろえています。

食べていただくと
絹仕立てでふっかふか。
次の日も、ふっかふか。

自家製酵母なのに
このふっかふか。

3月は、少しお席が用意できますよ。
これからぐまぐでご予約お知らせをさせて
いただきます~

明日には、届きますよ~
お楽しみに♪

 


自家製酵母Espoir3n「日々のこと」

 

明日から、ステップアップレッスンを
受講いただくみなさま~

今回は、ちょっと静かな
oohashiです。

水面下では
かなりバタバタしていますよ(^^;

今回は、加水を勉強できる
リュスティック。

そして、サワー種も
ご紹介します。

以前にもサワー種をご紹介させて
いただいたのですが
今回は、ちがったタイプのサワー種を
ご紹介しますよ。

明日は、私が準備することが
たくさんです。
なので、みなさまは
来てから、楽しみましょ。

いつもどきどきのステップですが
明日は、みんなでわくわくしましょうね~

エスポワールサンエヌのHPこちら   

自家製酵母Espoir3n「日々のこと」



 

 

 

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