簡単、白菜のタイ風サラダレシピ。
この時期は、白菜がおいしいですよね。
でも、レパートリーが少なくて・・・
特に生で食べるって
漬物にする以外のレシピが少ないと思いませんか？
白菜をサラダでたくさん食べれるレシピです。
カルディーに売ってる「ナンファー トムヤムペースト」を使います。
「白菜のタイ風サラダ」
材料 2人前
エビ（茹でたエビ） 4尾
白菜 1/8株
春菊 4本
松の実 大さじ１
ドレッシング
ナンファートムヤムペースト 小さじ２
酢 大さじ４
砂糖 大さじ１～２
ナンプラー 小さじ１～２
作り方
１、白菜は食べやすい大きさに切る。
春菊は、３ｃｍの長さに切る。
２、ドレッシングの材料を合わせて混ぜる。
トムヤムペーストが溶けにくいので
よく混ぜてください。
３、お皿に、白菜、春菊、エビ、フライパンで軽く炒った松の実をのせて
食べる直前にドレッシングであえてください。
えび以外では、いかやカニかまぼこが
おすすめです。
野菜料理が足りないときは、ピリッと甘辛たれで
白菜をたっぷり使ったサラダをつくってください。
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