Espoir3nがはじめての方へ
はじめまして、Espoir3nです。Espoir3nは、自家製パンレッスンと料理教室、季節のイベントを
開催してます。レッスンの募集は、4月～9月と10月から3月、6ケ月ごとのご予約となってます。
募集のお知らせは、ホームページ、インスタグラムにてしてますが、
便利なのはLINEがございます。
自家製酵母は天然酵母でふくらませてますので、自然、安全なパンです。
Espoir3nは、オリジナルでパンをの酵母を作ってます。たとえば、麹、米、フルーツ、ハーブ、野菜、
紅茶、コーヒーなどなど。酵母をおこしてパンを発酵させてます。
酵母もオリジナルですが、パンもどこにもない、こだわりのオリジナルレシピになります。
パンに合わせた、国産の粉やフランス産粉、イタリアの粉を使い分けて使ってます。
自家製酵母のパンは、酸っぱい？固い？？イメージがある方も多いのでは？！
Espoir3nのパンは、酸味のないハード系からふわふわな菓子パンまでご紹介してます。
自家製酵母の作り方がわからない、家で作ると酸味が出る、失敗してしまうなどなど。
失敗ない自家製酵母の育て方、コツが学べるレッスン「自家製酵母はじめてレッスン」を
4月、10月に開催してます。パンレッスンの後約1時間のレッスンで1回完結レッスンです。
こちらのレッスン受講いただくと、酵母の相談できます。
おうちが遠くて通えない方のための人気のレッスン
「ホップ酵母パンレッスンオンラインレッスン」が
ございます。レッスンは、予めレッスンの様子を録画したものをインスタグラムで1ケ月
御覧いただけます。見本のパンとレシピが郵送されます。郵送日程はレッスン週にヤマト運輸で
クール便での送付になります。
お料理レッスン「Veggyのチカラ」は、月1回開催してます。
金曜日クラス、土曜日クラス、日曜日クラスがございます。季節の食材や地元野菜を使った
家庭で作りやすいお料理。たっぷりの地元野菜と自家製の発酵調味料を中心に、
元気とキレイがテーマになっている料理レッスンです。
畑から届く新鮮野菜と、おうちで活躍する季節の料理が学べます。
初心者の方でも、野菜の切り方など、お料理の基本も学べますので、ぜひおまちしております。
ご不明な点等ございましたら、
気軽にお問合せください。
ご参加おまちしております。
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