レッスン申込み
  1. HOME
  2. パンレシピ
  3. 毎年、11月は、ふわふわのクリスマス発酵菓子を焼きます。今回は、メロンパネトーネ。 …
パンレシピ

毎年、11月は、ふわふわのクリスマス発酵菓子を焼きます。今回は、メロンパネトーネ。 …

1

この投稿をInstagramで見る

毎年、11月は、ふわふわのクリスマス発酵菓子を焼きます。 今回は、メロンパネトーネ。 自家製酵母は、焼き上がりが 重いと言われることが多いので 軽く焼き上がるために パワーアップできるような 作り方にしました。 そしてこねは きめ細かなグルテンをつなげるために 一生懸命こねていただきました。 みなさま、お疲れさまでした。 これは、とても大切なこと。 しなやかなグルテンが パンをふんわり、しっとり、 仕上げてくれます。 寒さに負けない チョコレート酵母も 頑張ってくれたと思います。 酵母は、パンの命です。 本日で、パネトーネレッスン 終了となります。 冬ならではの、楽しいパン作り。 また、来年です👍！ ありがとうございました。 一緒に、 パンづくりはじめませんか。 #espoir3n #自家製酵母 #パン教室 #さいたまパン教室 #大宮グルメ #シュトーレン #パネトーネ #食パン #ランチ

Espoir3n自家製酵母パン&料理教室(@espoir3n)がシェアした投稿 –



  • コメント: 0

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

コメントするためには、 ログイン してください。

関連記事